名残りのさくらケーキ

昨日までの暑い日がうそのような寒い寒い１日でした。
今年は寒暖差の激しさと
強風が荒れ狂っている、
そんな日々の繰り返しのような気がします。

今日はちょっと遅れてしまった
名残りの「さくらケーキ」をお教室で焼きました。

いつものことですが、
なかにさくら餡をしのばせるので
洋菓子と合うのかしらと
生徒さん達はちょっと不安になるそうです。

生徒さんが持って来られた
ラタトゥイユのパンをまず食べてから
ティータイムは始まりました。

今日もあらとっても桜の花の塩漬けとぴったり合って
美味しいわと好評価を頂きました。

今日の生徒さんから借りていた
みおつくし料理帖の文庫本の話で盛り上がってしまいました。

心を尽くして手をかけて作り続ける主人公の姿に
失くしてしまった手仕事の素晴らしさを呼び起こしてくれる本です。

じ～んと来てほろっとして
しんみり暖かい市井の人々の暮らしが
切なくていとおしくなります。

本屋で見つけたら手に取ってみて下さい。