今年最後のランチは 『 Le Gentihomme （ル・ジャンティオム） 』 ♪
穏やかで素敵な淑女のみなさまとご一緒させていただきました＾＾
わくわくするような楽しいデザインのショープレートは
「 Villeroy&Boch （ビレロイ＆ボッホ） 」のものでした。
このプレート欲しいな＾＾
アミューズ ： サーモン ・ 鴨 ・ カボチャ
軽くスモークしたサーモンがおいしかったです。
ノンアルコールの白ブドウジュースと一緒にいただきました。
アントレ ： タラバガニのジュレ
ほぐしたてのカニの身がたっぷり！ トマトのソースもおいしいかったです。
ズッキーニでくるり。 来年はこんなおしゃれな料理にもチャレンジしてみよう♪
パン
小ぶりで食べやすいです。
奥の全粒粉のパンはもちもちで小麦の味が濃くておいしかった。
ポワソン ： 真鯛のポワレ
鯛は皮がカリッと！ 身はしっとり！
オレンジ色のソースはパプリカです。
クロッシュでテンション上がりました～！
思わず、「ちょっと待って～ 写真撮らせてください～」（笑）
思いっきり写りこんでいます＾＾；
ヴィアンドゥ ： 鴨のコンフィ
こんなに立派な鴨は久しぶり！ フィンガーボウルも出てきました。
皮はパリパリで身はホロホロ。
ソースも野菜もどれもおいしかったです。
グラニテ ： 大豆ピューレのブランマンジュ はちみつのグラス
以前、私も紹介させていただいた「まるごとピューレ大豆」を使ったものだそうです＾＾
このピューレ、スイーツにとってもよく合いますね。
デセール ： 大きなワゴンで運ばれてきます。
7種類の中から好きなものを選ぶことができ、いくつ選んでもOKです＾＾
私はガトーショコラとクレームブリュレ以外の5種類をチョイス。
ケーキ（パイナップル ・ マロン ・ カシス ・ タルトタタン）は極薄でお願いしました。
タルトタタンが一番好みでした＾＾
プチフール ： モキューブ ・ トリュフetc
お腹いっぱいだったのでお土産にしてもらいました。
寒い中、外までお見送りしてくださった大川シェフ、給仕の方々ありがとうございました。
淑女の方々とご一緒できるのはとてもありがたく嬉しいこと。
みなさん優しくて、様々なことを教えてくださいます。
また、お会いする日を今から楽しみにしています＾＾