もう２月も終わっちゃいましたね。なんなんでしょうかね、もうどうしましょうかね。あまりにも色々ありすぎて、２月があったのかどうかも記憶にないくらいです。いや、間違いなくあったんだとは思いますが。
いつもケーキはスポンジ焼いて切って、シロップ打ってクリームかチョコ塗っておしまいなのですが、今日はもう１工程加えて、クリームの上に更にガナッシュ塗ってみました。その上に生クリームぼとっと落として嵩増し効果を狙ってみる。
思い描いていたものとはかけ離れた「一生懸命作りました。えへっ。見た目は悪いけど、美味しいので食べてね
」的なビジュアルですが、それでも一手間掛けたお味がするようなしないような。（どっちなんだ？）一番上のガナッシュ、ちょっと濃度が高すぎてさらさら～っといかなかったんですよね。次はもうちょっと生クリームの量増やしてみようっと。まぁ問題点はそこだけじゃないんですけど。
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