チョコロール

なーんかイマイチな出来だなぁと思っていたら、ナイフの入りも悪く切り口もキタナイ・・・。しかもクリームの分量間違えたのか、フルーツを入れすぎたのか（の割りにあまり見えないけど）、「の」の字どころか○になってしまいました。

今回はラム酒のきいたシロップをうっているので、今までとはちょっと違うしっとり系のロールケーキです。ココアがしっかり入っているのでちょっとほろ苦く、クリームとマッチしてこれも美味しい。試作なのでフルーツはケチり系のバナナとイチゴ。でもやはりもうちょっとカラフルな方が美しいかも・・・。バナナは色がクリームと同化気味だし。来週の本番（＝ポットラック）にはちゃんとしたもの作ります。なーんて、本番にものすごく弱い私、ちゃんとしたもの作れるのか実はかなり不安です。

近所に住んでいるいつものママ友にこちらも処分を依頼。快く引き取ってもらえました。そんな彼女も明日から長期で日本に帰ってしまうので、今後どうやって試作ケーキを処分しよう～。

これはスポンジ生地。うーん、やっぱりスフレ生地の方が扱いやすいかも。


私信：Ｍさんっ、日曜日にコレもってお店行ったけどいなかった・・・。


ブログランキングに登録しています。→