久々にケーキ焼きました。２週間ぶり・・・かな。やっぱりケーキ焼くの楽しいっ。
いつもの３倍くらいのココアを生地に入れ、いつものチョコレートケーキのガナッシュとラム酒の利いた生クリームを巻き込んでみました。生クリームにラム酒を利かせたのはただ単にガナッシュにラム酒を入れるのを忘れただけ～。
見た目もなんかかわいいし、かなりリッチな口当たりで久々のヒット！
＜覚書＞
粉・・・３５ｇ
ココア・・・１５ｇ
ガナッシュチョコケーキの半量のガナッシュに生クリーム大さじ３くらいを合わせて泡立てる。
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