軟らかく茹でたスパゲティ食べたいなー

２年前、東京の西荻窪で野良棒菜とあづみ菜のスパゲティが忘れられない

美味しさだったが、茹で方も柔らかくしてくれていた。

こちらでは、人気店はどの店も硬くて食べられない。若い人に聞くと

これが普通だと言う。茹で方はマニュアル通りで、臨機応変はない。

 

店で食べるのを諦めて、２０年ぶりにミートソースを作って食べることにした。

勿論、スパゲティは心行くまで軟らかく茹でたが、美味しかった。

若者に人気の店ばかりでなく、年寄りに人気の店もあってもいいのでは？