赤オクラ、
色は綺麗だけど、味は不味い。
苗を貰ったものの、放置状態で秋になってしまったが、
ニンニクを植える場所が不足しているので、抜くことにした。
折角元気よく育ってくれたのに、ご免ね。
美味しくないとねーたべないんだよねー。
ああー綺麗で良かったと思ったのが、今日の小池知事。
バッハ会長との会見の様子は、世界中に宣伝になると感じた。
いい味出してくださいね。
ホウレンソウより好きと言う友の進めで、作り始めたが、
どうにも好きになれない。
さっと茹でると、舌にイガイガ感があるし、
茹で過ぎると、美味しくない。
今年は、生姜の日よけの役割として育てた。
雨たっぷりの今年は、生姜の出来もすこぶる良い。
生姜は、貰い手が沢山あるが、モロヘイヤは皆、首を横にふる。
美味しいと言った友に聞くと、
さっと茹でて、細かく細かくなるように、叩くのだという。
どうも、私の叩き方は雑で時間も短いのだと知ったが、
まだ料理する気が起きない。
お好み焼きに入れると、物凄く美味しくなるらしい。
沢山冷凍しなさいと友が追加アドバイス。
今年中に、好きになれるか？
朝寝坊で９時に出掛けようとしたら、もう雨がポツポツ。
折角だからと畑に行き、オレンジクインという白菜を蒔き
その横に水菜を混植させた。畑友が、これを食べたら
他の白菜は食べられないと教えてくれた品種だ。
途中で雨が強く降ってきたので、傘をさして、
虫取。
オクラも虫の宝庫で、フタトガリコヤガ、葉巻虫、豆黄金、アブラムシ
カタツムリまでいた。
ますます雨足が強くなり、気が付いた。
ネギと黒豆との畝幅が狭すぎて、豆の葉に降った雨がネギの
近くに落ちるので、余計に水浸しになるのだと。
ネギが腐るかもしれない。どうしょう。
雨はますます強くなり降り続いている。どうしようもない。
失敗ばっかりだー。愚痴はよそうぜ、体に悪い～。
沢山獲れるので、毎日、妹にも食べてもらっているが、
スーパーで買ったもののほうが、美味しいと言われてショック。
硬くて旨みがないと言うのだ。
解決の方法が分らないまま、
鶏糞、有機石灰、米糠を撒いてみたが、雨が降らないので
効果がないと思いつつ、
ネットで調べると、実のついた下の葉２枚を残して切っておくと
成長が遅くなると書いてあったし、多肥を好まないとある。
追肥は失敗と言うことになる。葉も、
もったいないので、特に赤オクラは一杯残しておいたので、
大きくなりすぎて、余計不味くなったのだろうか？
何としても、妹に美味しいと言わせたいが、方法が分らない。
柔かく、甘く、青いオクラどうすりゃ作れるの？
ここ10年ぐらい、精米機の隣にある糠の倉庫は、何時行っても
カラか、それに近い状態だったのに、最近残っていることが
多々あるようになった。
高齢化で不耕作地が増え、米糠の需要が減ったのかな？
米糠を分解させるためには、雨の力が必要らしく、梅雨が一番の
撒きどきらしい。が
去年、里芋、さつま芋の黄金虫の幼虫の被害が大きかったのは
米糠を撒いたせいではないかと思い、これらには蒔いていない。
オクラの葉巻虫も米糠のせいかとためらっている。