サロンの店番をしていたら、山で『クレソンを採ってきた』
話で盛り上がっているお客さんがいた。
たまたま、娘から『クレソンの栽培は出来ないのか』と
聞かれたばかりだったので、生えている場所を尋ねた。
素人では難しい場所でとってきたらしいので、諦めていたら
帰りがけに、買い物袋に大盛りのクレソンを採って来てくれた。
彼女の言う事には、豚しゃぶで食べるのが美味しいが、
ミツカンのしゃぶしゃぶの素でないと、味が合わないと
教えられた。
早速娘に連絡したが、出張で留守で
チャーハンにすると美味しいとの返事。
夜にしゃぶしゃぶ、翌朝チャーハンにしてみた。
クレソンなんて、洋食の添えで口にしただけだったので
はじめての食感に大満足。私は、ベーコンとのチャーハンが特に
おいしかった。病み付きといきたいが、そう簡単に手に入らない。
生えているところに、連れて行ってとお願いしたい
それほど、魅力的なクレソンでした。
お客さん有り難うございました。
暫くは、毎朝クレソンチャーハンを食べれます。
、
昨日半分を食べたコールラビの残り半分。
今朝は、レタス、トマトを寄せてうま塩ドレッシングで食べた。
コールラビの甘さをドレッシングが引き立ててくれたようで、
シャキシャキ感も加わって、いい感じ。
調子にのって、生ワカメを加えたら、グンと味が落ちた。
相性のいい相手探しは、難航しそう。
相性といえば、夫との相性がいいとは 言い難いが、
正月にデーサービスでカラオケ大会があると、何度も言うので
練習のため、カラオケに連れて行った。
採点やガイドボーカルの付いている機械に驚き、操作は
私に頼りきり。新しいことに挑戦するのは、気後れする、
お互い年とったねー。
１０年前位に、娘が種を買ってきたので育てたものの
料理法がわからず、シチューにしてみたが、特段の印象がなく
それ以後育てたことはなかった。
係りの人から、目新しい物を作って欲しいと言われ、思い出して
種を蒔いたものの、虫にやられて、最後まで残ったのは４個のみ。
調べると５センチぐらいで収穫すると書いてあったが、
取り遅れで１０センチにもなっていた。
ネットで料理法を調べると、サラダが主流らしい。
早速、人参とマカロニのマヨネーズ和えにしたら、
まずまずの味。調子に乗って
リンゴを加えたら、コールラビの甘みが負けてしまった。
この野菜、年配のお客は、買ってくれるのかと聞かれれば、？。
ズッキニーも１０年作って、今年やっと売れるようになった。
これから１０年、私生きていられるか。
それに、ズッキーニはベーコンとチーズの相性が抜群で、
その味に引き付けられたが・・・・・・・・。
もう少し美味しい相手を探せないと、来年の種まきは躊躇う。
美味しかったのは、リーフレタスだった。
サラダ水菜とトマト、レタスを加えてドレッシングで和えた味は、
やめられない、止まらない状態になった。
が、売るために作るのは難しい。
背が低いので、泥はねが問題なのだ。
いいもの育てるのって難しいなー。
暖かい日が続き、何もかも育ちすぎ。
スーパーでカリフラワーの大玉が６８円、白菜１２０円で
売られている。カリフラワーは、１９８円とまずまずの値段だったが。
１１月３日に蒔いたツタンカーメン豌豆は、２５センチにも成長。
これでは、寒さに耐えられず萎れてしまうかも。悩んでいるうちに
昨日から寒くなってきたので、保温をするための支柱を立てた。
明日、防虫ネットで片側を覆って、防寒してみようと考えているが、
効果あるかなー。
ビニールだと、風が通らなくてアブラムシが発生しないか気になるし、
パオパオがいいかなー。
温暖化異変で、ああー困った。
夏に、カリフラワーとブロッコリーを同時に種まきしたが、
カリフラワーの芽のほうが沢山出て、移植した苗も
カリフラワーは元気に育ったのに、
ブロッコリーはネキリムシ等にやられて、３対１の比率に。
気温が高いせいで、カリフラワーがあれよあれよといううちに
大きくなってしまった。
尋ねてきた娘が３個持って行ってくれたが、まだ２個家にある。
畑には、１０個ほどが出番を待っている。
スーパーでも、去年の半分の値で売っていた。
大根もすが入っているのがあるし、
気温が暖かいのは、嬉しいような、悲しいような、やっぱり困る。
