１５日前は、葉が青々と勢いのよかったほおずき。
一月早いけど、父のお墓にもっていった。
お盆には実が真っ赤になったのを供えられると思っていたのに、
突然こんな枯れ姿になっているではないか。
よく見ると、葉の裏に、たばここなじらみが無数についている。
１枚１枚、葉を裏返し手でつぶす。てんとうむしだましもカメムシもいる。
竹酢の５０倍液をかけたが、かめむしは素知らぬ顔で樹液を吸ってくれる。
お盆には、繊維だけになってしまうかもしれない。
なんで、こんなに虫に好かれるのを、お墓に供える習慣になったんだろう。
昔は防虫ネットも農薬もなかったのに、どうやって綺麗なのを育てたのだろう。
聞いてみたい。
昨日の早朝,今まで姿のなかった蚊が近づいて来るのを感じて、気づいた。
ポリタンクの中のをみると、ボウフラがワンサと泳いでいて、
オタマジャクシがカエルになって飛び出したことを確認した。
最近、２センチに満たないかえるの姿をよく見かけたので、
我が家のカエルに違いないとは、思っていたが、途端にぼうふらが湧く
自然の摂理を肌で感じ、安全に暮らせる楽園と思って
我が畑を選んでくれたことで、蚊の少ない畑仕事をさせてくれたカエルさんに
有難うと言おう。
今までまともに育ったことのなかった牛蒡が、今年は生き生き育っている。
秋蒔き牛蒡を抜いている途中でスコップが折れてから、心も折れて
放置していたのを、なんとか抜いた。（春蒔きの収穫時期なのに）。
グロテスクなお姿。でもやっと育った牛蒡。
切ると中にすが入っている。
テンプラにすることにした。少し硬いが味はまずまず。だが物足りない。
再度油の中に入れて、ガリガリにしてみた。
牛蒡の厚切りチップ。いける、いける。歯ごたえ、甘味、風味。
牛蒡がこんなに美味しく感じたのは、はじめて。
売っている牛蒡とは、別物の味。止められない止まらないグロテスク牛蒡。
見目麗しい牛蒡が牛蒡と思っていたのは間違いだった。
グルメな毎日、畑有難う。
昨日は雨で畑は休み、キュウリが大きくなりすぎ、
１６ささげにカメムシがまぶれ着いていたり、モロッコインゲンには、
黄金虫、オクラの葉は、葉巻虫とマメコガネ、無農薬は大変。
今日は、
小豆の土よせをした。種はお隣から貰い、一番枝まで２回に分けて
土寄せしなさいとのこと。
チョツト斜めになってしまったけど、茎が強くなるとのこと。
もう一つの教え
芋蔓は蔓返しをしてはいけない。蔓に張った根を抜くだけにしなさい。
蔓が痛んでしまうからとのこと。
皆に支えてもらってなんとか収穫ができるんです。
さつま芋線虫予防と思い、３年前にネットで少量でも売っていた
麦の種を買った。畑友に、何で大麦作るんですか？と聞かれ
初めて、麦に種類があることに気がついた。
大麦なら、麦茶が作れると教えてくれたので、穂を取っておいた。
手で麦を外す
売っている麦茶はもみもついているのに、バラバラになってしまう。
理由なんて、分からないけど、続行。
ビンに入れて、麦ともみを分け
水に漬けたら、もみが浮いたのですくって捨て麦だけにした。
フライパンに移し弱火で３０分炒った。
さて、お味は？そば茶に似た味で上品なしあがり。
市販のものとは、別物。これ本当に大麦？
夫が、お袋の味だよとお世辞を言ったので、悩まず終了。
たった、６リットル分でかかった時間、１．５時間。一杯８００円は欲しいよね。
