甘過ぎる人参

９月はじめに蒔いた人参を収穫しはじめた。
人参ジャムを作ってみたら、材料の５０パーセントの砂糖を
入れると甘過ぎる。
人参とりんごのジュースにしても、人参の甘さがきわだっていた。
多分、米ぬかを沢山蒔いたせいだと思う。
今、果物もやたらと甘いだけのパンチのない味の物が多くて、
食べてガッカリしていたけれど、まさか、自分もこんな甘い人参を
育てたなんて、許せない。
テレビでさかんに、糖度が高いなんて紹介しているけど、
甘いだけではだめだ。
本当に美味しい人参を作ってみたい。どうしたらいいんでしょうねー。

気の持ち様で轟音も気にならない？

昨日は、我が町の航空自衛隊の航空際だった。
朝から、音楽が喧しく仕方なしに起きた。
新鮮野菜のサラダの朝食も、飛行機の轟音付きでは、美味しくない。
それならアクロバットを見ながら食事をしようと、畑にでかけてみたが
飛行機は畑の南から上り真上を通って北でユーターンして戻るので
絶好の見物場所だということに、10年住んで初めて気付いた。
ふと近くに目をやると、電線にすずめが５羽とまって、急降下をしていたし
アクロバットも５角形になったと思ったら、線が延びてスターになった。
かって、竹でスタードームを作ったことを思い出しながら


１５年経ってやっと２個の実をつけたユズを収穫し
明日からは飛行機の音がまた耐えられないほど喧しく感じるだろうと
家路に急ぐ途中、楽しそうに歩いて帰途に着く家族の波にぶつかって
「まぁいいか喧しいのも」と思えたのが不思議。

鳥より先に収穫しなければ

去年はあまりに沢山実をつけさせて、樹が傾き勢いも弱くなったミカン
今年は摘果したところ、大きい実になってしまった。
格好も悪いし、味はまだ酸味が強い。
食べ頃になると鳥が突きにくる。一番美味しいのを突く。
悔しいので、今年は鳥より先に収穫した。


ほどよい大きさと、味を作り上げるのは、何と難しいものかと
改めてプロに脱帽

忍者のような鳥の名は何？

かごの中には、取り残しを収穫した落花生が３０粒入っていました。
離れた所で草取りをしている間に食べられていました。


傍に殻が散らばっています。
カラスでも鳩でもなく、すずめより少し大きい鳥が、
電線に止まっていた。
お見事。全く気付かなかった私の負け。さよなら茹でピーナツ。
君の名は？と訪ねても答えはない。
仕方なく君の名はの歌を歌った。


サツマイモ線虫よけに小麦を蒔いたけど、ひょっとして
こいつも食べたのかい？

雨の日はベランダでゆったり炭火料理

今日の雨は、風がない。
こんな日は、ベランダで炭火で調理をしたくなる。
ほうれん草を茹で、落花生を茹で、ご飯を炊き、味噌汁をつくり
サツマイモを焼き、コーヒー用の湯をわかした。
最初、ほうれん草の落花生あえと味噌汁とご飯で昼ごはんをたべはじめたら
それぞれがとっても美味しく感じた。
あまりに質素なので、貰い物の小田原のかまぼこを追加したのが失敗でした。
かまぼこの味が強すぎて、他が美味しく感じなくなってしまいました。
ごはんを食べて口の中の味を消したら、また、味噌汁も旨みを感じるように
なり、自然な美味しさが戻ってきました。
最後のコーヒーは、絶品になりました。インスタントでいつも不味いと
思っていたのが、炭火で沸かしたお湯をいれただけで、こんなに
美味しくなるなんて。
今日は本当の豊かさを感じました。