水茄子と葱の菜園の草取り

今日は時々で気温は２５℃と低めでしたが湿度が高くちょっと動くと汗が噴き出てきました。

５月初旬に定植した水茄子と６月初旬に更新のため植え替えた葱の菜園を何もしないでサボっていたので草に隠れてしまうほど伸び放題でした。

葱は新しい芽が出ていましたが草の中です。

それにしても草が伸びるのは凄まじいものです。手作業と刈払機で草を除くことにしました。

葱の周りは丁寧に草を引き抜きました。一ヶ月ほどで新芽がこんなに大きくなっていました。

草に隠れて分からなかったんですが、結構実がなっていました。

無農薬なので葉っぱが虫に食われているようです。

一回分、漬け茄子に出来るぐらいあったので、初収穫しました。

我が家の漬け茄子はバネの力を利用して食材を押さえつけるプラスチック容器を使い、シンプルに塩とミョウバンだけで漬けます。