茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
昨日、「作りました！」の嬉しいメールを頂きました！
先週、レッスンにいらしていただいて「もちもちパン」を作ってくださいましたが、早速にご自宅で作ってくれたそうです！！
お店のパンみたいに美しい～！
お子さんもお口を大きく開けてくれて、美味しそうに食べてくれてますね。
お子さんが一人で上手に手づかみで食べられるのも、このパンの魅力の１つ！
ついでに、カボチャの栄養も取れて嬉しい限り。
それにしても、こんな笑顔で夢中で食べてくれる この瞬間が、ママには 一番 嬉しい時間ですよね！
嬉しいメール、ありがとうございました！！！
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昨日のパン教室！
０歳（3か月）と小学生の兄妹と、ママ達 ２人が来てくださいました！
まだ３か月のGirlは、フニャフニャ～って泣いて可愛い～
お兄ちゃんがダッコしてくれても、フニャ～って泣いてた（笑）
お2人レッスンだと、作業時間が早くて、あっという間に焼きあがる！！
「アメリカンドック」 １年以上前の季節限定メニューでしたが、今回は お2人だけだったので、
やり損ねていたメニューからセレクト！
「はちみつちぎりパン」 倍量を作って下さいました！
お友達にプレゼントするそうで、丸い形と、スクエア形の２種類！
フワンフワンな生地で、触るだけで潰れそうです。
今日のご試食は、焼いておいた「抹茶マーブル」と「練りごま食パン」
小学生のお兄ちゃんは、大人と同じパンを食べて、さらに「アメリカンドック」２本をペロッと！
さすが～（笑）
パソコンの調子が不良で、写真が縦にならなくて、ごめんなさい！！！
でも、美味しそうに食べてくれてる様子は、今日になっても目に浮かぶ！
ありがとうね～。
楽しくて美味しいレッスン、ありがとうございました！
あ、「はちみつちぎりパン」は、お友達に喜んでもらえたかな？
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今日のパン教室！
１歳と３歳のBoys ２人と ママ達 お2人が来てくださいました！
お子さん達、楽しそうに遊んでました！！
だんだん一緒にも遊べて！
途中、ママのお手伝いも少しできました～。
こちらは、お腹が空きすぎて、テーブルにかじりついてます（笑）
子育て談義やら、いろんなお喋りをしていたら、時間が過ぎるのはあっという間！
気付けば焼きあがり！！
「抹茶大納言」 今回は、ご自宅で焼くために、メッシュ型ではなく、食パン１斤型で焼きました。
これが円筒とはまた違って、すっごく良い感じに仕上がって感激！
夕方、カットした断面のお写真をメールしてくださり、私まで嬉しくなりました！
美しい～！！！
「抹茶ツイスト」 お花のような成型は難しいけれど、華やかに仕上がりますね！
クリームも豆乳を使い、甘さは控えめ。プレゼントにしてもGOOD！！！
さて、今日は抹茶づくし！
ご試食は、私も一緒に作らせて頂いた「抹茶マーブル」と、
昨日、作っておいた試作の「練りごま食パン」
← 黒ゴマを入れたので、灰色に（笑）
バターも使わないのに、しっとり～。で、これをハチミツをつけて食べたら、また美味しい！
お子さん達、たくさん食べてくれて良かった！！
今日も とっても楽しいレッスンとなり、ありがとうございました！
また盛り上がりましょうネッ。
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久しぶりに「練りごま」を使ったパンの試作をしてみました！
以前、使った「練りごま」ではなくて、違う物で、水分量なども変えて作ってみました。
本当は「白ごま」で作りたかったのだけど・・・
「白練りごま」はあったけれど、「白ごま」がなくて、中には「黒ごま」を。
おかげで、生地がちょっと黒くなった（笑）
かなり高さが出ました！
ごまの植物性油があるので、バターは入れず、ノンオイルで作ったけれど、
手で触った感じは、けっこう しっとりしてました！
焼き立てはカットできなかったので、明日のレッスンのご試食で、食べてみようと思います！！！
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あっという間に５月も終わりに近づきました。
”んまんま”では、今春から幼稚園や小学校に入園、入学したお子さんのママ達が多かったです！
皆さん、新生活には慣れましたか？
”んまんま”も、開催から７年が過ぎ、何度かやり方を変え、試行錯誤しながらここまできました。
今、久しぶりに「転換期」であることを感じています。
最近、少人数でのレッスンをさせていただき、皆さんの満足度が今までより高いな～と実感しています。
娘に手のかかった今までは、開催数を増やすことが難しかったので、人数も最大限にしていましたが
そろそろ私の時間も作れるようになってきたので、思いきって・・・
定員を４名に変更することにしました。
”んまんま”を始めたころの人数！！
一番、みんなで楽しくゆっくり、でも、他の人のパン作りも見せてもらえちゃう
お得な人数かな、と・・・
ま、とりあえず、これでやらせていただいて、また考えていけたら、と思います。
”んまんま”の少人数レッスンを、楽しみにいらしていただけたら、嬉しいです。
