茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
今日は中華料理を習ってきました！
牛肉のトマト炒め
烏賊団子
殻つきアサリの炒め物
汁ビーフン
とっても手早く、美味しくできて、早速 家でも作ってみたい料理でした！
「牛肉のトマト炒め」 牛肉、ほうれん草、トマトを炒めるだけ。大皿に盛って華やか。
「烏賊団子」 烏賊をフードプロセッサーで細かくして、丸めて揚げるだけ！すっごく美味しい～
「殻つきアサリの炒め物」 アサリの旨みが凝縮！
「汁ビーフン」 野菜たっぷりで、これだけで満足できる一品
おまけの一品 「手羽元」 出汁を取った手羽を活用！タレで頂きます！
夏らしいテーブルセッティング
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今日は夏休みになって初めてのレッスン。娘も一緒に午前＆午後の１日レッスンをさせていただきました。
午前クラスは、おひとり 急なキャンセルになってしまいましたが、０歳から幼稚園年中までのBoys ＆ Girls ７人
（うちの娘を入れたら８人！）と、ママ達 ５人が来てくださいました！
年中さんのGirls ３人を”お姉さん”にして、小さいお子さんも混ぜながら遊ぶように誘導。
その甲斐あってか、わりと子供同士で遊んでくれていました！
パンつくりも楽しんでくれました！
（メニューがバラバラなうえ、神経を遣うパンが多くて、お子さんの相手をゆっくりしてあげられなくてごめんなさい！）
← まだ１歳半ですが、パン作りが大好き！
焼きあがったパンはこちら！
「フォカッチャ」 ドライトマト、フレッシュトマト、ローズマリーをトッピング！
「黒糖パン」 最近、ひそかなブームです！
「キティーちゃんぱん」 幼稚園のお子さんと、０歳の赤ちゃんと頑張ってくれました！
「ショコラ＆オレンジのカンパーニュ」 ずっと通ってくださっていたのですが、もうすぐ海外へ転勤・・・
今日がラストレッスンでしたが、素晴らしい出来栄えで嬉しかったです！
「抹茶大納言」 明日 お友達宅に持っていくというので、私も緊張！
でも、とっても美しい渦巻ができて大成功～。何より美味しいと大好評でしたね。
みんなが夢中で食べていましたね～！この時だけは静かでした（笑）
午後クラスがあったので、慌ただしい終了で失礼しました。
さて、その午後クラスはちょっとゆったりで、１１か月の赤ちゃん ２人と、２歳と小学６年生の姉妹と ママ達 ３人が来てくださいました！
そのうち お一人は”んまんま”初参加！
午前クラスのキャンセル分 プラス 人数が少なかったのでもう１種類、私も一緒にこねさせていただいて、ワイワイ作りました。
小学６年生のGirlは、すべての作業を一人で！さすがに上手～。
さらに、うちの娘の通うバレエ教室の大先輩で、娘と一緒に踊ってくれました。娘の嬉しそうなこと！！！ありがとうございました。
焼きあがったパンはこちら～。
体験レッスンの「ミニ食パン」と「ハムマヨロール」 おうちで自己流で作られていたとのことですが、”美味しい”と言ってくださって良かったです。
「イングリッシュマフィン」 来月の１歳のお誕生日のために練習に来てくださいました！お誕生日に焼く時も、今日みたいに上手くいきますように！！！
「オニオンベーコンリンぐ」 ６年生のお姉ちゃんがすべて作ってくださいました！何回かママと来てくれているので、さすが慣れた手つき！
大きく膨らんで美味しそう～。フワフワ生地でしたね。
生徒さんに手伝ってもらいながら、２種類を私も一緒に！ご試食もして頂けて良かった～。
ご試食タイム！
皆さん、夏休みにいらしていただいて、ありがとうございました！
次回 夏休みは8月開催です。
9月の開催日は、もうすぐ公開予定ですので、少々 お待ちくださいませ。
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幼稚園がないと、お昼ご飯に悩みます・・・
昨日は娘が「ホットケーキが食べたい！」と言い出し、普段なら、ちょっとおやつっぽいかな？と迷うところですが
まあ、夏休みくらい！ということで、久しぶりに焼いてみました。
でも、栄養も摂ってほしいので、人参のすりおろしや、ほうれん草も入れちゃって！
それでも、滅多に食べられないので、娘は大喜びで食べてました～。
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暑くてパンを焼くのも汗が・・・という状況ですが、ほんのり甘い「黒糖パン」で癒されたくなりました。
で、大量焼き～。
粉 １キロ分！
さすがに手ごねは無理なので、こねるのは機械にお願いしちゃいましたっ。
バターも卵も入らない、全粒粉と黒糖の香ばしさと甘さが美味しい、ふんわり＆もっちりパンです！
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子供がずっと家にいる生活を忘れていたので、どんな毎日になるんだろう～
怒ってイライラしまくるんじゃないか？など、あれこれ考えていましたが、案外、なんとか過ぎていきます。
昨日は、私が通っているお料理教室の先生が、子供と一緒に参加できるクラスを開催してくださり、
娘と参加してきました！
子供にも分かりやすく栄養と食事の話をしてもらい、自分でおにぎりを作って食べる！
娘は真剣な眼差しでおにぎりを作り、あらかじめ先生が用意しておいてくださったおかずを自分でお皿に盛って！
きっと新鮮な経験だったろうと思います。
私たち親も一緒に美味しくご馳走になりました。
今日のお話は「まごはやさしい」を食べよう！というもの。
帰宅してからも、娘と一緒に夕飯のおかずで、豆類やごま、野菜などをチェックしながら食べました。
こういうのって、なんだかとっても楽しいです。
日ごろ、娘との時間が少ないので、とっても素敵な夏休みの行事でした。
