茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
すっかり遅くなりましたが、８月のパン教室のレッスン予定日をホームページに公開しました。
http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/sub4.html
開催数が普段より少なめです・・・（娘の幼稚園が休みなので、申し訳ありません！！！）
先着順で受け付けますので、お早めに確認をお願いいたします。
また、夏休み中のため、皆さんがお子さん連れです。
楽しく盛り上がっていきたいと思います！！！
茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
土曜日の今日、パン教室へ習いに行ってきました！
一週間前の今日、ＪＨＢＳという大手パン教室の講師資格試験に合格し、天然酵母、ドライイーストともに、それなりの資格も得て、
しばらくは、ゆっくり過ごすつもりでいました。
が・・・
やっぱり、ここで立ち止まっては、新しいレシピやパンのトレンドに乗り遅れる気がして、前に進むことにしました！
というわけで、今まで通っていたパン教室の、新たなるコースのレッスンに行ってきました。
講師限定クラスのため、レベルも保障されますし、メニューも豊富。
ケーキもレッスンに加わるので、私のスキルや知識にも深みが出ることを期待して・・・
１回目の今日は、パンはシンプルなハード系。
フォンデュ、タバチェ、クッペ、シャンピニオンの４種類。
同じフランスパン系の生地から成型を変えて作りますが、形が違えば味も違う！その違いを味わうのが楽しいです。
初めてのケーキコースでは「パリブレスト」を習いました。
シュー生地をリング状に絞って焼き、カスタードクリームとフルーツを盛りつけました。
← 粉糖をふって、おしゃれに～
シンプルなパンと、甘いケーキ！
充実したレッスンで楽しかったです。
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今週は、保育参観で午前保育だったり、幼稚園のお休みがあったりして、お弁当が少ない週でした！
← 久々のもちもちパン！
今日は土曜日だったのと、昨日のレッスンで皆さんが”もちもちパン”を作っていらっしゃるのを見て、娘に食べさせてあげたくなりました！
朝、チャチャッと作れるのもこのパンの魅力です。
茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
昨日の午後クラスの様子です！
年少さんの５人組と、ママ達 ５人が来てくださいました～。
幼稚園が終わってからのレッスンだったので、１４時くらいから、いらした順にスタートするという形で進めさせていただきました。
子供たちは、我先に！という感じで、夢中でパン作りスタート！
まずは混ぜます～。
こねるのも挑戦！
一次発酵後のガス抜きパンチは気合い十分っ
成型は、粘土細工みたいでおもしろいのよね～。ママはそばでハラハラしてるかな？
こちらはお子さんの出番の多い”もちもちパン”
混ぜたり、お団子にしたり、盛りだくさんのお楽しみ～
パンも楽しいけれど、お友達の遊ぶのも楽しくて仕方ない様子！とってもハイテンションで～す
← なぜかテーブルの下に集合中・・・
次々にパンが焼きあがりました！
「かぼちゃとあずきの２色あんロール」 まだ２回目レッスンでしたが、とっても手際が良くてビックリ！美しい渦巻きですね。
「イタリアンブレッド」 トマトの酸味とチーズ、バジル、ブラックペッパーが最高の相性です！
子供たちにもとっても人気でしたよ
「シナモンロール」 くるくるっと上に巻いた渦巻きが可愛いです。お店のよりも甘さ控えめなので、お子さんにも安心ですネ。
アイシングしたオシャレなバージョンの写真を撮り忘れました～
「もちもちパン」 ”青のりチーズ”と”かぼちゃ”をセレクト。青のりが苦手なお子さん用に、青のりは控えめにして！
「キャロットスティック」 にんじんをたっぷり練りこんだ生地なのに、にんじんとは気付かない！
お子さんに食べてもらいたいパンですネ。
パン屋さんみたいなテーブルになりました！
子供たちは、全種類をご試食させてもらえて、パンのバイキングみたいでした～！
とっても楽しい、ステキな時間をありがとうございました！楽しそうな雰囲気が伝わる嬉しいベストショット。
