やっぱり地味暮らし

干されてます

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先のブログ記事で、

「ミサイル発射の誤報で死を覚悟して、どうせ死ぬなら、やりたいことすべてやっておこう！」

なんて大きなこと言いながら、

やってるのは、



干しシイタケづくり(*'▽')。



地味じみー、な日常。





こんな手のひらくらい大きなポータベラマッシュルーム。

コスコで買うと5個とか入ってて食べきれない。

保存食、作ります。


干してみよう！


日本に帰ったとき300円ショップで買ってきた干し網の出番です。



三段になってて使いやすいかなと思ったけど、案外使いにくかったという(>_<)
一段一段が小さすぎて収まりが悪い。
ちょっと失敗。


でも干しポータベラは成功！

干し野菜はおいしさが濃縮されて保存もできていいことづくめ。

二日ぐらい干していい感じに水分が抜けたのをかじってみたら、ほんと、味が濃くなってる。
ポータベラはそのまま炒めたりすると結構水っぽいのだけれど、干すと旨味が増す感じ。



茹でるととどうなの？やっぱ、いいおだしが出るの？

実験開始( *´艸｀)。


干したのと生の、それぞれ3切れを同じ量の水で煮てみた。



見た目がもう違う。

左が生で、右が干したの。

右の干したののほうが、色が濃い。

飲んでみると、やっぱ右のがいいおだし出てる！

茹でたポータベラも食べてみた。

干したもののほうが、シャクッという食感で食べてる感ある。

いいねぇ、干しポータベラ。

水でもどして炒めたりしてもおいしいかも。


リピート決定！　また作ろう。
ジップロックに入れて保存できるしね。



実験で余ったポータベラは、最近マイブームのエアーフライヤーに入れてみた。






これも適度に水分が抜けて、おつまみにいい感じに仕上がった。

エアーフライヤー、思った以上の活躍ぶり( *´艸｀)。




こんな地味暮らしも、生きていればこそ。
楽しければいいのです。

さて、明日も地味に楽しくいきましょう。





でもマチュピチュとかも行きたいよぉ

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mamo style shopping
日本帰国時に合わせて、ネットであれこれお買い物。
買ってよかったもの、失敗したもの、次の帰国に合わせて買いたいもの、など、
お買い物記録（覚え書きもふくめて(^_^;)）を別ブログにアップしてみました。
海外の人へのお土産選びの参考になるかも？

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