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楽園ハワイの地味暮らし２
そして、2022年3月からはハワイから日本に戻り、新しい生活が始まりました。
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エアフライヤー、稼働中はブゥオーンって音がするの
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先日買ったエアフライヤー(日本だとノンオイルフライヤー）、
楽しくて、いろいろ試しています。
この日は、とんかつ作ってみたよ。
高カロリーの見本みたいな、とんかつ。
ノンオイルでできるんなら！
コスコで買った豚肉を使いました。
日本で買うとんかつ用のお肉は、周りに白い脂身が付いてるんだけど、
こちらでは脂身は「敵」とみなされるのか、あらかじめカットしてあることが多い。
サイズも同じのはなくて、小さめ薄めのカット。
贅沢は言えません。
ないものは仕方ない。
これで作ってみる。
普通のとんかつを作るときみたいに、小麦粉、卵、パン粉をつけて、
エアフライヤー、オン！
ブゥオーン！
熱風で焼くのでこんな音がする。
途中で開けてみた。
あ、いい感じ、もうちょっと焼き色付けたいね。
はい、できました。
油で揚げたとんかつよりも、見た目ぱさっとしてるかな。
でも、味は良かったですよ。
表面カリッと仕上がって、中のお肉はジューシー。
面白いのが、最初甘味を感じて。
なんでかな？と思ったら、パン粉の甘さがそのまま残ってるんですね。
パン粉は、たまにしか使わないのでストックはおいてない。
いつも、食パンやそのとき家にあるパンをフードプロセッサーで砕いて使う。
そのパンの甘さがそのまま。
同じ作り方のパン粉でふつうに油で揚げてたときは、パン粉の味を感じたことはなかったけれど、
ノンオイルだとオイルにうまみが逃げずに、甘さもそのまま閉じ込められたって感じかな？
油を吸うどころか余分なオイルも落ちて、なんか、いいんじゃない？
罪悪感なしに揚げ物が楽しめる(^^)
ますますいろいろ試したくなってきた！
mamo style shopping
日本帰国時に合わせて、ネットであれこれお買い物。
買ってよかったもの、失敗したもの、次の帰国に合わせて買いたいもの、など、
お買い物記録（覚え書きもふくめて(^_^;)）を別ブログにアップしてみました。
海外の人へのお土産選びの参考になるかも？
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