ようこそおこしくださいました
遊びに来てくださったのも何かのご縁です。お気軽にコメントなど残してくださったら嬉しいです。
何気ない日々のこと、大好きなパン作りなどを中心につづっています。
ようこそお越しくださいました。
昨日もおいしいパン
を作りました。
よかったら覗いていってくださいね。
コメントなんかも残してくださるとうれしいです
皆さんこんにちは～
。
今日は早い
です。
昨日も寒かったですね～
。
教室に入った途端に、なぜか窓には雪・・
雪・・・きょえ～、また降ってんの・・・・
って感じで大粒の雪が舞ってました・・・・。
まっ、すぐにやみましたが・・・・・
。
そんな昨日はこんなパンを・・・・・。
一昨日の深夜から、オーバーナイトでホイロを取り・・・・・。
昨日の朝一番で焼きあげました～
。
りんご酵母で季節外れにクグロフ・・・。
季節外れってことはないか・・・
焼成後、まだ型に入ったままだけど・・・・
。
発酵は、この寒さでバターが堅くなってるのか・・・あんまり膨らまないんだけど・・・・。
焼成すると、めきめきと膨らんでくるのよ
クグロフの型って・・・・、めんどうだよね。
使ったらその都度洗わなくっちゃいけないんだもんっ
。
ラウンド型とか、食パン型は、基本洗わないんだぁ～、あんまり。
だけど、クグロフだけは、はずすときに少しでも生地がついちゃうので、洗わざるをえない・・・・・。
今回は型はずしばっちり～。
ちゃんと使う前に空焼きをまたしたもんね。
フィリングは、カルディさんのブロークンマロングラッセをたんまりと～、それに自家製の渋皮煮も入れて～
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栗三昧なクグロフです。
クラムもしっとり～
。
めっちゃ美味しく焼きあがりましたっ（
やっぱり自画自賛部活動中
）
季節外れだけどクグロフ～。
超リッチな生地で、しっとりとってもおいしい～
。
これに、マロングラッセが絡んで何とも言えません。
リッチな生地で・・・、やっぱり冬は甘いものと、バターものを欲するわ～
。
そんなnaonaoに、プシュッ
と応援よろしくお願いいたします
。
皆様の応援、本当に励みになります、どうもありがとう
そして・・・・・出勤前に仕込んで、夕方遅くに焼いたのはこちら・・・・・・。
こちらもりんご酵母
です。マフィン。
カットバナナ
とチョコチップたんまりと入れ込んで～。
こちらはあんこしゃんのレシピ、だからたまごなしなの。
卵なし、マフィンは、ほろほろ・・・・・・。
５つ焼いて、4つは友達のお家に。
昨日の夜は、子供たちに夕飯を出してから、naonaoは、友達からお仕事を依頼されて、ちょっとお出かけしたのです。
次男の同級生の女の子がいるお宅で、いつもnaonaoのパンを楽しみにしてくれてるの～
。
昨日もすぐに食べてくれて・・・、むふ～、「美味しい～」って言ってもらってよかった。
さぁ～て、今日は、年明け始めての酵母パン教室です。
でも～、今日もちょっと力を抜いて、楽しんでやってこれるレッスン内容かな。
そして～・・・、かなぁ～り、ヲタ話をしてこようと思っています。
では、行ってまいります～
またもやが降ってたこの地方です。
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生地はこんな感じ～。
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くるくる～っとね、
て勝手にヒントをいただきやってみたけど～・・・・。
、デニ角じゃあるまいし、さすがにこれはだめでしょう～っ
てことで焼きに入ったんだけど・・・。
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今回はあまぁ～い、カンパを食べたくってね。
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高さもでて上々な焼き上がり～。
。
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だから・・・・微妙に少ない・・・
これを・・・・、昨日は3時のおやつに、次男とパクリ・・・・
。
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」って言ったもん・・・・・。
とパン
と交互だからさぁ～・・・。
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漕いで～・・・（なんだか妙に疲れた・・・・
）
。
に行きたい～っと無性に思ったnaonaoでした。
）こちらもロールしてカットした上からかけたった・・・（おいおい・・・・
）
。
スライスチーズを繰るくるっと巻いてカット～。
もう一個のプチパンは、黒豆(自家製）と、クリチ入り。
。
。
、パンにしようと思ったんだけど・・・。
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よくふりましたね～、2日続けて降るのは、ここ最近なかったことなのでびっくりです。
。
（あっ、長男がね・・・)
」と、勝手にボイコットすることも・・・・
味も沁み沁みです・・・・・
〆はおうどん
・・・、まるで、味噌煮込みうどんみたいだね～。
これ・・・・簡単にできる調味料でいつも冷蔵庫にスタンバってくれてるの
。
は中止になりました。
でね。
のこちら・・・・アップルリングロール。
そこにあまぁ～い、濃密なアイシングをたらぁ～んとたっぷりかけてね
。
を片手に、構えてるパパさんの何ともかっこいいこと～
。
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芋あんが微妙に残っていたので、折り込みにして、3回折りたたみ～。
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・・ってくらいにトッキントッキンなのよね～。
」って・・・・。
、お弁当作ったのになぁ～・・・・・・
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先日、メッセージをくださったLさん・・・・。
をいただくか、こちらのコメ欄に
。 
具は、適当に冷蔵庫の中身と相談。
・、ってことで野菜一杯でも食べすぎ感のある、おなべでした
、応援に行ってくっかなぁ～・・・・
だな・・・・・。
（
いつもは15ｃｍケーキ型で焼くんだけど、今回はお弁当用に焼こうと思っていたので、もって行きやすいようにパウンド型・・・。
。
。
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欲張りすぎて入れすぎない・・・。
焼きあがりも上々・・・。
う～～＾ん、流出もないので、クリームもたんまり～
失敗はなるべくしてなったんだね・・・・、この栗入りのガレットを焼きたいがために、わざと、しっぱいしたんだぁ～
（と、あえて頑張って強がってみる・・・
（どこまでもポジティ部な、naonaoです・・・）
。
レンチンして、柔らかくなったお餅の上に、ソースを塗って～。
・・と、スキルを無視してマネッコしてみたけど・・・・、惨敗じゃ～・・・
。
クープのっぺり・・・・
。
）
よろしくお願いします
。
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