香りのいい柚子酵母

週末のクリスマス。

大切な方へ、子供たちへプレゼントの準備、済みましたか・・・？

私・・・・まだです・・・・買いに行かなくっちゃ。

 

 

出来立ての柚子酵母で、ゴマカンパを焼きました。

元気もいいし、香りも抜群っ、なのでフィリングはゴマ以外なんも入れない～。

 

 

クープに向かって縦に伸びる気泡、キラキラと光るクラム、めっちゃいじゃんっ。

ってことで、何もつけず、酵母の香りと、粉の甘みを十分に感じながらこのパンはいただきました、おいしかったっ。

 

 

 

柚子酵母、エキス完成に時間はかかったけど、しっかりとこうやってフルーツの周りに細かな気泡が付いている、こうなると完成間近。

 

 

ふたを開けると底からとっても細かな泡がシュワシュワ～ってまるで炭酸水のようにあがってくるの、

 

なんともまぁ、元気な酵母エキス、美炭酸なこの水・・・飲んでみたらとってもおいしくって・・・・、

 

 

いけないいけない・・・、パンに使う分がなくなっちゃうね。

 

で、先月東京へ遊びに行ってきたばかりなのに・・・・

週末行ってきます～、とはいっても次男孝行・・・・・？

中学生だけで行かせるわけにはいかないのでね、お目付役・・・・？いや、見張り番・・・・？
子供たちは朝、シーに放り込んで、naonaoはまたもや自由時間～。

 

再び都内へ行こうか・・・・それともちょっと足を延ばしておいしいパン屋さんに行こうか・・・・・。

まだまだ思案中・・ってか週末のことだし、そろそろ決めないと～。

誰か合流するぅ・・・・？

Happy 18th Birthday My older son

放置状態のブログですみません・・・・・・、なかなかとゆっくりとパソコンの前に座れなくって・・・・（暇はあるんですけどね・・・）

 

すっかりと季節は冬、初雪も降って、街もクリスマスモードですよね。

今年は初雪早いです・・・・、この冬は寒いかしら・・・・・？

 

といっても、日付はすぎちゃったけど・・・・。

 

 

１３日は長男の誕生日でした。１８歳・・・・法的には男性も結婚できる年なんですよね・・・・（いや、実際にはまだまだなんでしょうが・・・・・）

かなり手を焼いて育ててきて長男です。

似てるなのか・・・・・？何かとぶつかることも多くって・・・・・。

でも、やっぱりかわいくて愛おしくてたまらないわが子です。

あと３カ月で高校も卒業、本格的に子離れも秒読み段階です。

子育ては・・・・・、天から授かった子供を、無事に世の中に送り出すこと・・・・・・。

ちゃんと独り立ちして、使ってもらえる人にして、送り出すこと・・・・・・、

 

私はずっとそう思ってきました。

だからたぶん人一倍、いや三倍も、四倍も、厳しい母親だろうなぁ～。

 

チョコが大好きな長男に、チョコづくしのケーキを焼きました。

 

 

 

 

東京へ行ったときに、michoumamaさんのケーキレッスンを受けてきたかったのは、このため。

大好きなチョコレートを目いっぱい堪能できるケーキを焼きあげたかったからなんだぁ～。

 

 

 

イチゴとキウイをぜいたくに挟みましてね・・・・・。

 

 

習った手順通りに、ショコラグラサージュを作り・・・・かけたよ～。

つやんつやんでピッカピッカなケーキの出来上がり。

本当は・・・・・、マカロンを焼いてデコりたかったんだけど・・・・・・、しっかりと失敗・・・・、あかんねぇ＾、安定して焼けないわ・・・・。

 

 

「誕生日くらい塾やすんでもいいよ」って言ってみたけど、「行くわ」って言って普段通りの生活。

本当は塾に行く前に食べさせたかったけど、時間がなかったので、帰宅してほっとした１１時半過ぎ・・・・。

「あれ？これで終わり・・・・？そんな小さかったっけ？」とヤツにしてみたら最高の褒め言葉です。

「おいしいよ」とは言わないけど、精いっぱいの褒め言葉。

本当は６等分して階下の義両親にもおすそわけするつもりだったけど、そんなこと言われちゃったら、内緒にして長男に食べさせてあげようかね。

 

１８歳、誕生日おめでとう、これからの人生は、さらに充実して、さらに楽しんで、そしていい人間関係を築いていってほしいな。

 

生まれてきてくれて・・・・・、本当にありがとう。