今週のお弁当と自家製冷食クラブ

 

 

皆さんこんばんは～。

 

雪よくふりましたね～、2日続けて降るのは、ここ最近なかったことなのでびっくりです。
しかも「どんだけぇ～」ってくらい積もってましたよ～。

 

では・・・久々お弁当作り行ってみようっ。

1/7お弁当

どんだけ前って感じですね・・・。
これは始業式の日のです。始業式早々から、冬休みの確認テストでお弁当持ち～。

カンパでサンドイッチ、レタス、きゅうり、半熟とろとろ玉子・・・だったと思う・・・(記憶が定かでない・・・、しかも写真ボケてる・・・・）

と、プチパン

チョリソピック

ちくわのチーズくるくる巻き

ひじきの煮もの(自家製冷食）

ゴマ入り卵焼き

プチトマト

 

1／12お弁当

1／11はお弁当なかったみたいね・・・、たぶんお弁当箱洗ってなかったんだと思う・・・（あっ、長男がね・・・)

この日の角食でサンドイッチ・・・レタス、きゅうり、スライスチーズ、卵焼き、ハンバーグ（自家製冷食）と
抹茶黒豆ラウンドパン

パプリカカップde卵焼き(コーン入り）

黒豆

魚にソーピック

きゅうちく

プチトマト

 

1／14お弁当

この日のカンパでサンド、レタス、きゅうり、たぶん、とりの照り焼き

ケークサレ

コーン入り卵焼き

照り焼きチキン(前の日の残り物）

ちくわのきゅうり、チーズのくるくる巻き

プチトマト

 

回数めっちゃ少なかったお弁当作り、ほとんどがお弁当を長男が洗ってなかったからなのよ～。
我が家では夜の10時までにお弁当箱を洗ってないと、次の日のお弁当がないことになってるの・・・。
たまに見かねて「洗ってないよ～」って声かけるんだけど・・・・、
「あっ、今日は面倒だからいいっ」と、勝手にボイコットすることも・・・・。
まっ、母は楽チンだからいいですけど・・・・。

あとは～自家製冷食クラブ活動・・・・。

ハンバーグ・・・・・、合わせミンチと、鶏肉は、うちでフープロでガガァ～～～ってしました。
鶏肉のおかげでふわふわジューシー。

たくさん作ってついでに家ようハンバーグも冷食。

ついでに・・・・レンコンの挟みあげ。
これは夕飯の残り物をそのままストック～。

 

これでまた少しストック品ができたな・・って言ってもハンバーグ種ですべて一緒ですけど・・・・・。

 

＝＝＝＝＝＝＝＝久しぶりの夕飯ねた～＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

寒い週末・・・・は、お鍋が100％の確率で出てくるぞ～。
うちらはいいけど、旦那は夕飯お鍋しか食べていないことになるな・・・ニヒヒ。
先週末も、寒かったので長男のリクエストの味噌鍋。
りとるはっちさぁ～ん、ほらほらうちもヒラヒラ入れるよ～(この日は大根だけだけどね）

冷蔵庫に眠ってるあるもの野菜とストックで。

美味しくできました～。
お鍋はあったまるし、お野菜たくさん取れていいよね～。

味も沁み沁みです・・・・・。

 

 

 

 

 

 

 

〆はおうどん・・・、まるで、味噌煮込みうどんみたいだね～。

 

 

 

 

 

 

 

そうそう、このお味噌はね・・・。
これ・・・・簡単にできる調味料でいつも冷蔵庫にスタンバってくれてるの。
赤みそに、お酒、みりん適当に入れて、伸ばします。
その中に好きなナッツ類（くるみ、アーモンド、へーゼルナッツなんでもOK）と、ゴマ、生姜をフープロでががぁ～ってこれも細かくして、入れ込んだんだだけ。
水を使っていないので、結構もちます。

お鍋に入れたり～、田楽に使ったり、味噌おにぎりにしてもおいしい。
炒め物の調味料代わりにしたり、和えものにもOK。
マストアイテムですよ～。

 

さぁ～て、明日はnaonaoも仕事だぁ～。
凍結してるかなぁ・・・溶けてるといいなぁ～・・・。
スッテンコロリンしないように、気をつけて行かないとね。

アップルリングロールと・・・・その他まとめてたくさんっ。

 

ようこそお越しくださいました。
昨日もおいしいパンを作りました。
よかったら覗いていってくださいね。
コメントなんかも残してくださるとうれしいです

 

皆さんこんにちは～。

週末センター試験だった受験生たち、お疲れさまだったね～。
この地方も1日目はよかったけど、二日目は深夜から降り続いた雪で、一面銀世界・・・・。

そして、いまも・・・・。

昨日は一日降り続き・・・・そして夜もやむことなく、今日現在もまだ降り続いています。
どうやら、明日まで雪模様見たいね・・・・。
積雪は・・・・、20ｃｍを超える勢いなのよ～・・・。
そのため、さすがに昨日のサッカーの試合は中止になりました。

そんな昨日はやっぱり一日ゆったりのんびり、お家ひきこもりでパン焼き～。

土曜日の夜にこねあげ、昨日の朝2つ焼きました。両方ともりんご酵母でね。
一つたお友達にプレゼント用のこちら・・・・アップルリングロール。

最近よく作ってるりんごのシナモンロールなんだけど・・・、シナモンがちょと苦手～とおっしゃる家族だったので、りんごの蜜煮と、レーズンをたんまりと入れて、くるくるっとロールして、カットして並べたのよ～。
リング型で焼くので焼きあがりも可愛い

そこにあまぁ～い、濃密なアイシングをたらぁ～んとたっぷりかけてね。

20日がお誕生日のママともちゃん、いつも子供たちのスポ少の写真をご主人がかっこよくとってくれるの。
一眼レフを片手に、構えてるパパさんの何ともかっこいいこと～。
それに、この日センター試験に頑張ってたお兄ちゃんに、桜咲きますように・・との願いを込めて。
「美味しかった～、この年でお友達に誕生日プレゼントをいただけるなんて・・・」って喜んでもらってよかった～。

 

 

と、もうひとつはこちら・・・・。
紫いもあんで、折り込みラウンドと、その切れ端でちょこちょこ・・・・。
ラウンドの・・全貌がないのは・・・、成形失敗したから～・・・・。

芋あんが微妙に残っていたので、折り込みにして、3回折りたたみ～。
あんが足りないので、ちょっと模様が微妙でしょ・・・・
でも香りはバツぐん・・・・、がぁ～、成形にいささか四苦八苦しましてね、ちょっとね・・・・・。

これらのパンは、スポ少終わってから遊びに行かせていただいてた次男のお友達のお家におすそ分け～。
いつも仲よくしてくれてありがとうね～。

 

 

昨日もたくさんパンを作っちゃった。
最近は寒く立ってへっちゃらなのよね～。というよりも、最近すごいパンが美味しく感じる。
自然に任せて、低温でじっくりと発酵させてるからかなぁ・・・。ものすごい旨みを感じて、パンの甘みをしっかりと感じることができるのよね～。
暑いよりも・・・寒いほうが時間はかかるけど、パン焼きは大好きだなっ。
そんなnaonaoに、プシュッと応援よろしくお願いいたします。

皆様の応援、本当に励みになります、どうもありがとう

 

そして・・・こっちは一昨日焼いて、昨日の朝ごはん用に。

久しぶりにエピ。ヨーグルト酵母です。
ただし、美味しいベーコンがなかったので、こちらは、ハムエピね。

エピはやっぱりトッキントッキンがいいよね～。
ぶっささるぞ～・・・ってくらいにトッキントッキンなのよね～。

美味しいロースハムがあったので、くるくるっとしてね、黒コショウorカルディさんで購入したガーリック七味をたっぷりとかけて・・・・・。
本当はね、ジャンクだけど、カルディさんの「おやじ味噌」を、塗ったものがすごい美味しいのよ～。
酒のみさんならたまらないと思うわっ。

 

と、昨日は夕方にも焼きあげたんだけど～・・・、それはまた明日ね。
そして・・・ただいま二次発酵中の生地～。
これは今日のジム友ちゃんへの納品パンなんだけど・・・・、今日のこの大雪・・・これるかなぁ・・・

こんなに雪が降り続いてるのは、何十年ぶりって感じかも。
だいたい降っても半日くらいでやんじゃうんだけど・・・・・。

昨日の夜、外を見た次男が・・・・
「母ちゃん、お外がすごい明るく感じるね～」って・・・・。
そうだよね・・雪ってそれ自体が反射板みたい・・・・・だから普段の夜よりも、周りのイルミネーションなどを反射してよけいに明るく感じちゃうよね・・・・・。

さぁ～、今日も全身雪だるまで次男が帰ってくるかなぁ・・・
あっ、長男は今日風邪でお休みしております・・・・・、お弁当作ったのになぁ～・・・・・・。

 

私信

 

先日、メッセージをくださったLさん・・・・。

ご連絡を差し上げたのですが、アドレスが違ってるようで、宛先不明で戻ってきてしまいます。

ご覧になられたら、申し訳ありません、再度、メッセージをいただくか、こちらのコメ欄に

非コメで入れてくださると助かります。

naonaoも・・・ぜひご連絡をさせていただきたいので・・・・。

よろしくお願いいたします

 

naonao