ようこそおこしくださいました
遊びに来てくださったのも何かのご縁です。お気軽にコメントなど残してくださったら嬉しいです。
何気ない日々のこと、大好きなパン作りなどを中心につづっています。
皆さんこんにちは～
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いいお天気だね＾
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きのうがこんないいお天気だったらよかったのになぁ～。
小雨
が降る中、公式戦
でした。
寒くって寒くって・・・・、naonaoダウンしておりました
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頭はいたくなるし、寒気はするし・・・・、早くもインフルか・・・
なんて思いましたが。
睡眠不足も解消すべく寝たら治りました・・・・
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こどもかっ・・・・
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週末2日間は、朝も早くから集合し、夕方まで、びっしりと公式戦でした。
7時過ぎに家を出たら、そのまんま夕方まで帰ることできず、まぁ、すっとんだ日だったわ～
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こんな日もあと数カ月だよなぁ～なんて思いながらね・・・・。
土曜日はリーグ戦、
日曜日はトーナメント戦、2回戦を勝ち、Wヘッダーでの3回戦は、惜しく負けてしまいました・・・。
くやしいなぁ～、ホント悔しい・・・・
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そんな悔しさが子供たちも味わってるといいんだけど・・・・。
なので週末まともにパンを焼くこともできず・・・・・。
さかのぼって、金曜日・・・・・。
午後からパン教室でした。
焼き立てパチリ。
パン・オ・フィグです。
おしりぷっくりと焼けた上段は、油脂あり。
下段は、一か八かどうなるか、油脂なしでとお願いしたものなんです。
見事な結果だわ・・・・
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形は可愛いほうがいいね～、おしりぷっくりなフィグの形、癒されちゃいます。
お土産パンをこんなにも・・・・。
ベーコンとチーズのミニデビル。
と、チョコ丸、朝nofuriruせんせいが焼いてくださっていたものです、
チョコ丸もおやつにいただいちゃった、美味しい～
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とろんととろけてるチョコのところも美味しいし、もちろん生地も美味しい。
40％も入ってるチョコ、存在感ばっちりです～
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こっちはミニデビル。
とろんととろけ出たおへそのチーズがまた香ばしいし、それにベーコンも。
それともちかえったお教室で焼かせてもらったパン・オ・フィグね。
あれ・・・・
1個足りませんけど・・・
だって焼き立てほかほかをもちかえらせてもらって、運転してたら、無性に食べたくなっちゃったね。
一つ車中でいただいちゃったのよ。
もちろん美味しい～。
で、これらをお夕食に・・・・・。
パンにあるお夕食を準備して、行ったのでね。
美味しいパンには美味しいシチューを・・・・。
豚フィレ肉のワイン煮
を作りました～。
ごっつくカットしたお野菜とフィレ肉
、
塩・胡椒とカットトマト、それにほんの少しの水と、赤ワインでね、午前中グツグツグツグツと煮込みましてね。
一緒にいただきましたよ～。
あぁ～、幸せです。
この日、長男はお泊りだったので、ハードパンが大好きな次男と二人の夕食。
小さめなフィグパンを食べて・・・「う～ん、いまいち・・・・
」
油脂を塗って、ちゃんと開いたぷっくりフィグパンを食べたら「こっちの方が生地が美味しい」とな・・・・。
おそるべし次男・・・・
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もちろん、細工をしてあることも、形がどうとかも全然次男には言ってないの。
でもね、この次男のひとことで分かったの。
やっぱり、形も味の一つなんだよなぁ～って。
ちゃんと発酵・ちゃんと形よく焼ければそれだけもっともっと味もよくなるってこと。
ハードは特にそうなのかも・・・。
クープがきちんと開く、もりっとふくれる、気泡がちゃんと入って縦に逃げるように伸びる・・・。
なんだろう・・・・そんな小さな一つ一つのことがよりよい味になってくるんだよね～。
次男はそんなこと何一つ知らないけど、ちゃんと舌で味わえるんだね～。
そう思ったら、やっぱり家族にとって美味しいパンを焼きたいっ・・・って曇ってたものが一つ
踏ん切りがついたｎａｏｎａｏでしたっ。（もちろん小さな努力もするけど・・・・）
ｎｏｆｕｒｉｒｕ先生に教わった可愛いパン・オ・フィグ、
ぷっくりとしたおしりで可愛いよ～。
そして味も抜群に美味しいのっ。
ぶきっちょなｎａｏｎａｏには成形がちょいと難しいけど・・・・・、丁寧に丁寧にまたパン作りをしていきたいなぁ～。
そんな風に思ったｎａｏｎａｏにｎａｏｎａｏに、プシュッと
一押しした後、入れてくださるととっても嬉しいですっ。
皆様の応援本当に励みになっております、どうもありがとう
そしてこっちは週末土曜日の夜に焼いた酵母お菓子、卵なしのマフィンです。
ココアマフィン、ヨーグルト酵母でね。
中にはチョコチップと、自家製栗の甘露煮がたんまりと入ってるよ～。
そしてそして、水分の半分を甘露煮のシロップにしてあるの。
とろんととろけるように甘い～、そして美味しい～。
これは土曜日にお誕生日だった、ママともちゃんにプレゼント
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簡単なプレゼントでごめんなりよ～。
さっ、週明け月曜日、いいお天気でよかった～。
明日からまた4連勤だよ～。
年末までもうカウントダウン、頑張っていこう～。
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マカロンに挟んだマロンクリーム。
6分割してね、リング型に入れてね。
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だけど、眠たくならないように気をつけなくっちゃね。
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、な、ブルーベリー酵母のショコラベーゴー。
、毎回とっても美味しそう～。
」ってなって、やっとこさ作ったショコラベーグル。
、しかもあんまり発酵もしんかった
裏はこんな感じ～。
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とは色が違うわね～。
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が食べたくなるっ。
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やっぱりだめだぁ～、。
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したクラムに、甘い香り～。
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はいいね～
してきちゃった・・・・・。
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にしようと思ってね・・・・・。
、
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だね・・・。
だったんだけど、週末は何かとバタバタととりこんでて・・・
クラムは・・・いまいち。
キャラメリゼをしたくるみをね、こうやってちりばめて～。
クラムはこんな感じ。
ねっ、ちゃんとカラメルになってて、密もいい感じでしょ
続きで、公式戦の予定がくるってる～。
が降り出してから
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の予定が入ってたの。
なるかもだってよ・・・・・。
が飾れるといいんだけどなぁ～。
とくる状態ではなかったの・・・・・。
がぁ～ん、やっぱり思った通りの焼き上がりだぁ～
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