素敵なクリスマスイルミネーションと・・ヨーグルト酵母でハイジの白パン

ようこそ、お越しいただいてありがとうございます。
昨日もおいしいパンを焼きました。
ぜひ見て行ってくださいね。

 

皆様こんにちは

 

 

とってもいいお天気よ～。
気温も少々高めのようです、
となれば・・・・、やっぱりパン作っちゃう・・・・？
ってことで、やっぱり？只今パン生地発酵中です。
↑こらっ、使い回しをするな・・・・・・。

 

さて、昨日はお昼前に生地を仕込み・・・、夕方食事の支度をしながら生地とにらめっこ・・・（いや、ご相談・・・）
成型しつつ、二次発酵の合間を縫って、こちらにお出かけ・・・。

昼前に次男に付き合っていった時に「夜間は23時閉園」ってなってたの・・・。
きっとクリスマスのイルミネーションがきれいだろうなぁって次男とちょっとだけデートしてきました

昼間とはうって変ってイルミネーションがつき、とっても綺麗。
それでもって今年は・・・・？どうやらテーマが恋人たちのクリスマス・・・？
あっちこっちにが散乱しておりました。

こちら観覧車の中にひとつずつ。ツリーが入ってるの。
すごいロマンチックよね～。

そしてこちらだけじゃ飽き足らず、もうひとつ近くの公園に・・・・・。

１３８タワーパークです
河川環境楽園からは車で5分ほどのところにあるの。
毎年イルミネーションがどんどんグレードアップしてきて・・・・。
今年もとっても綺麗～～～。

寒すぎることもなく、次男と楽しいデートを楽しんできました。
この途中に、旦那からの緊急呼出し（召集ともいう・・・・？）を受け、家に帰って、
パンを焼いたあと、二次会に参加して、午前様となったわけであります・・・。

で、焼けたパンたちがこちら・・・。

残り少ないヨーグルト酵母で作ったパンたちです。

久しぶりのハイジの白パン。
白神では作ったことあるけど、自家製酵母では初めてだったの。
ちゃんとギュッと形を作ったつもりだったのに・・・・。割れちゃった～～～・・・・。
閉じ目がきちんとしていなかったからよね・・・。今度は気をつけよう。
ぷっくりとかわいいお尻パンちゃん。
少し低めの170度で11分（ガスオーブン）で焼成してるのでふっくらです。

ツリーパン・・・・？違った・・・・。栗あんのロールパン。
ハイジの白パンを作るのに、一緒に焼き込みに入ったので、最初低温・・・・。
だからか釜伸び・・・？違う生地が膨れるのがすごい大きかった・・・。
低温だとこんな風に伸びるのかなぁ・・・？
だとしたらバゲットの時も気持ち低めで焼き始めれば良かったりして・・・？
栗あんでくるくるして焼いてあるロールパン、とってもおいしいです。

あっ、そっか・・・・うぐいす餡でこんな風に焼いたら、本当にツリーパンのようになるかなぁ・・？ププ

 

 

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月の半ばでクリアランスメニュー・・・Beauty＆Healｔhyドリア

おはようございます

 

今朝もいいお天気のようですが、ちょっとばかりがでています。
でもお天気が崩れることはなさそうですね。

昨日は男子の飲み会に参加（スポ少からみのね）させられ・・・？（半強制的に）
午前様帰りでございました・・・・。
アラフォーには午前様帰りは肌によくないんだけど・・・・。

 

昨日は午前中次男の宿題に付き合わされ、こちらにお邪魔してきました。

こちらの公演は有料道路のSAからも入れるので昨日は結構にぎわっていました。
園内はクリスマスモード一色です。
とってもかわいらしい飾り付けをされていました。

そうそう、次男、どうやら来週早々、発表があるようで、それまでにきちんと仕上げていきたいんだそうです。
木曽川やその周囲の水系の生き物を調べてる次男、結構本格的です。

あとは・・・ニジマスの写真をとりたいんだったんだけど・・・・。

指導員さんを探してニジマスの写真を撮りたいんだと話したんだけど・・・・。
こちらの公園にはいないんですって・・・・。なぜか・・・
知ってました・・・？ニジマスって外来種なんですね。
わたくし、てっきり日本の魚だと思っておりました・・・（ちなみに次男は知ってましたけど・・・）

明治以前からいる魚が日本の魚、それ以降に見かける魚が外来種だそうで・・・。
ニジマスは本来日本にいないんだそうです。
そして、遡上をして産卵を確認されてるニジマスは北海道だけなんですって・・・。
では、この辺で見るのは・・・どうやら養殖を放してるものらしいです・・・。

へぇ～・・・・と、これまたnaonaoも勉強になりました。

でも夏につかみどりしたときのニジマスが何匹か残ってるからと・・・・
一緒に探してくれました。
普段は絶対に入れない所にまで次男を連れて行ってくれて・・・・・。
こんなところや・・・・

 

 

 

 

 

こんなところにまで入れてくださって、一緒に探してくださいました。
でもでも残念ながら昨日は姿が見えず・・・・。
でもまぁ、いろいろと情報収穫のあったおでかけだったようですよ。

 

 

 

 

 

そんなこんなで午前中もバタバタとね・・・。
午後からは、スポ少にも顔を出しつつ、一日中なんだか落ち着かない日でした～。
そんな昨日の夕食は・・・・・

なぜか？クリアランス的な夕食です・・・・。

Healthy＆Beautyドリア。
このソースは、アボガドで作ってあるの。
アボガドをつぶして、そして水切り豆腐と一緒にマッシュマッシュ。
白ゴマと、練りゴマを入れて、塩・胡椒もね。
あとはハーブパン粉をまぶしてオーブンで焼けばおしまいっ。
ヘルシーなドリアになりました～。

昨日もおいしく頂きました。ごちそうさまでした。

夕飯のあと、パン生地と相談しながらちょっくら次男と御出かけ、
その模様はまたあとでね～（あとかいっ・・・）

でもって帰ってきてから、男子二次会に参加して、午前様～～。
今日はバッタバッタな一日になる予定です・・・・・
だってだって・・・本日
長男の15歳の誕生日なの～～～＾＾

なのに・・・・まだ何も用意してない・・・・
ケーキもスポンジだけ昨日のうちに焼いておこうと思ったのに・・・
ってことで、申し訳ありません、コメレス、ご訪問かなり遅れ気味になっております。
ちょっとだけ待ってください

今日も一日素敵な日になりますように・・・・