危険っ、気をつけて食べようトッキントッキンエピ（柿酵母）

ようこそ、お越しいただいてありがとうございます。
昨日もおいしいパンを焼きました。
ぜひ見て行ってくださいね。

 

皆様こんにちは

 

 

とってもいいお天気だし、何よりも今日は暖かいですね～。
おうちで留守番しててくれる可愛い生地たち・・・・・（えっ？生地たち・・・？）
いい子にしてくれてるかしら・・・？帰るのが楽しみだわ～。

 

さて、気温も少し高めで、教室内もポカポカです。
よかったわ～、今日午前中大混雑で。
ジャなきゃ、いい気分で船こぎそうだわ・・・(コラコラ）

 

さて、一昨日の深夜に生地を仕込み、昨日の朝焼き上げました。
も夜は降ってたし、気温も上がらなかったからか、一次発酵が8時間過ぎてたわ・・・。

昨日は久しぶりにエピ作り。
最近ハードパンばかり焼いてるんだけど、子供達もこのハードパンならむしゃむしゃ食べてくれるからね

右半分はノーマルにマスタード、左半分はおやじ味噌でエピです。
酒飲みには断然おやじ味噌ですな。

マスタードの方・・・生地の元気がよかったからなのか・・・？それとも
カットしてひねりが十分じゃなかったからなのか・・・・？
焼成して生地が膨らんだら、可愛くないエピになっちゃった・・・

やっぱりこれっくらいしっかりとひねらなくっちゃね・・・（これでも少し戻ってきちゃったんだもん・・・）

 

奥さん・・・おれに触るとやけどするぜっ・・・・なんちってね・・・。一人コマ劇場やってみました・・・・（汗）
すんごいとんがりようですけど・・・・
口の中刺さらないように気をつけて食べてね

 

 

←エピや明太クッペならハードパンでも子供達は大好きっ。これからはちょくちょく作ってあげようかな・・・刺さってもいいから食べたいって思ってもらえたらポチッと応援お願いします

皆様の応援本当に励みになっております、どうもありがとう

 

でもでもやっぱりバゲット焼きは止められないもの・・・・。
今日は久しぶりに・・・？バゲ焼きします。
もちろん柔らかいパンもね

 

お詫び・コメレス、ご訪問少々遅れております・・・。後ほどゆっくりさせていただきますのでまた見に来てやってください

怒涛のコメレス終わっていますもしよかったらも覗いて行ってね～

12月突入・・・・今年もあと1か月

おはようございます

 

今朝もいいお天気ですね。
うんうん、気温も少し高くなりそう・・・・。
となれば、やっぱり生地仕込んでく・・・？ププ

 

 

さて、いよいよ12月に入り、今年も残すところあと1か月になりました。
今年はなんだかほぼ毎日のようにパン焼きをして・・・、
それ以外の家事がおざなりになってきてるような・・・・・。
この1週間、普段、見てみないふりしてるお掃除をちょこっと頑張ろうと思っています。

そしてクリスマスものも出さなくっちゃ。
例年11月のはじめには飾り付けをするのに、今年は何も出してない…。
なんだか気持ちだけせわしくって（時間はたっぷりとあるのにね・・・）

さて、昨日月曜日。
次男もお天気に何とか恵まれて行きそびれていた遠足に行けました。
朝から次男の好きなものばかりのお弁当を詰めて・・・。
遠足はとっても楽しかったみたいですよ。
「ここにも行ったし～、あそこにも・・・、水神社にも行ってお参りもしてきたよ」って・・・。
先人の知恵と努力が沢山詰まった地域への遠足・・・じゃないね、秋は「校外学習」というそうです。

今水害もなく、安心して暮らせることは先人たちの努力があるってこと、
少しは次男も理解できたかな・・・？

naonaoは午後からジムへ・・・。
いつもの60分エアロマニアとハタヨガを受けてきました。
来週から2週間、エアロマニア出れないんだよねぇ・・・。
2週あくとかなりの不安なのよ・・・・・。面も変わるだろうしなぁ・・・。

 

と、そんな昨日の夕食は・・・・

さんまが安かったんです～。
週末に買ってきていたさんま、昨日は久しぶりに塩焼きにしてみました。
脂のりのりだったようで美味しかったみたいです。
「母さんにしては珍しく、塩たくさんふったね」って言われちゃいましたw。

大根のオイバター焼き。
もんくなしで美味しいわ

キャベツのガーリックチリ蒸し。
キャベツをさっと炒めて、ベーコンを入れ、少しの水分で蒸します。
黒コショウ、ガーリックパウダー、チリパウダーでささっと味付けすればおしまい。

具だくさんのお味噌汁。
体もあったまるし、お野菜も取れるしね。

昨日もおいしくいただきました、ごちそうさまでした。

 

さて、昨日は夕飯後、すごい寒気と眠気に襲われ・・・・。
早々に就寝してしまいました。
どんだけ着込んでも寒くって寒くって・・「やばいっ、インフルか・・・？」って思ったんだけど、
今朝にはしっかりと元気です
わたくし・・・やっぱり生半可な人間ではなさそう・・・？（なんちゃってね）