11月28日のランチ会、
年末に向けて忙しくなるゾっ！ と気合いを入れるための充電も兼ねて
参加を決めたのに、今年は案外ヒマな日々が続いています
充電し過ぎたかな。。。
本日18日は予約で満席ですが、来週はのんびりしてますので
ワタシの放電に力を貸してください
さて、ランチ会の続きです。
こういう会に初めて参加したので、田崎さんの写真を撮って良いのか？とか
ツーショットして下さい！って言っていいのか？とモジモジしてたら
ちゃんとテーブルごとにお話ししてくれたり、写真もOKでした
珍しく旦那さんも一緒に写真を撮りました
田崎さんに肩を叩かれたら、逃げられない。。。と覚悟を決めたらしいですよ。笑。
赤米のリゾットややまご味噌のワインソースなど、興味ある食材がたくさん。
やまご味噌のソース、本当にやまなし館で販売してくださいね
ワインビーフの横に特製の「おねり」が添えてあったのですが
田崎さんも厨房スタッフもおねりを食べたことが無く、初挑戦したとのこと。
参加者に山梨出身者がいたので、どうですか？ と聞いたところ
全く別物⁈ おねりはこんなに洗練されていないですヨ～～と返されて
すかさず「やっぱり！皆さん、メニュー変更で、サツマイモのピューレとしておいてください！」と笑ってました。
ワタシもおねりは食べたこと無いので、今度食べに行こうッと！思いましたヨ。
デザートとこの日に出たワイン達。みんな美味しかったですよ。
今まで田崎さんの講演などは聴いた事あるのですが、
お食事とワインをいただきながら、というのは初めてでした。
ワインの説明も、品種の説明、世界でのポジションや有名産地、造り手の工夫などが中心で、
難しいワイン用語は無く、とても分かりやすくて納得して食事ができました。
参加者にはワインスクールに通って勉強している方や、日本ワインを愛する会の会員さんや、その道のセミプロみたいな方もいました。が、皆さん満足されていらっしゃる様子でした。
なるほど
難しいワインの知識を披露しなくても、心地よいサービスが出来るんだ！って思いました。なので。 ちょっとだけ、自信が持てた日でもありました
Y-wineの店長さんと一緒に。彼は11月いっぱいで退職し、オーストラリアに行かれるそうです。
ちなみにこのオーストラリア行き、ワーキングホリデーで行くそうですが、
田崎さんは「ハローワークでオーストラリアに行く」と言い間違えていました。笑。
ワイン会でもオヤジギャグOKなんだ！と安心したんですよ
これからも
山梨のワインを愛する気持ちを込めながら、紹介していこう！と思いました。
皆さま、よろしくお願いします
