もともと、アルコールに弱いワタシ。
なのに
ワインをテイスティングして口に含んだ後に吐き出す、という事が
どうしても抵抗があってデキナイ
勿体ないじゃん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
いいの。ワインソムリエではなくて、山梨ソムリエ目指してるから。。。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_setsunai.gif)
という訳で、
いつも山梨めぐりで酔っぱらってるんですけど
酒に弱いなりに好きなタイプがありまして
甲州はモチロン、スキ。 大好き。(アルコール度が低いのも有り難いですね
)
あと、デラウエア。
デラのワインが山梨ワインで「おいしい~」って初めて買ったワイン。
最近、デラウエアの辛口タイプが気になってます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
赤ではライトタイプの冷やしたベリーA。スキ。
そして最近気がついた。 ワタシ、メルロがスキらしい。
何も考えずに赤ワイン呑んでいて
「あれ、この味、スキだな~」と思いラベルを見るとメルロ、って事が度々。
ちょっと発見です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
奥野田ワイナリーの中村さんがお話してくれたんですが
勝沼の醸造家たちは3世代くらいの幅があって
甲州種という日本固有種に誇りをもって、大切に育てていくつもりは皆一緒ですが
第一世代(約50~60歳代)の醸造家たちは「甲州ぶどう」を
世界的に認めさせるために努力していて
第二世代(約40~50歳代)は自分たちのワインが
世界に認められるために欧州品種育成に努力していて
近年、ワイン用ぶどうが手に入りにくくなってきて
第三世代は「それなら今あるぶどうでワインを造る」という選択をとっている、と話してくれました。
デラウエアの辛口ワイン、個性的なベリーAのワインが出てきているのは
そういう流れの中から生まれているんですね。
(ワタシは大好きですので、大歓迎ですよ
!)
以前にグレイスワインの三澤社長さんが
ワイナリーが農協からぶどうを買ってワインを造っていた頃
画一的なぶどうが手元にくると、醸造家たちは
自分の醸造技術で差を出すことを考えたので技術は向上した
と、話してくれたことがあります
なんというか。
何事も前向きに受け止めて、ガンバルって大切![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_fight.gif)
ぶどうを植えてから、ワインになるまで
多分早くても5年くらいかかる。
現在の農家の高齢化やさまざまな問題を抱えていますが
農業に明るい兆しが見えた時
スバラシイ技術を持ってワインを造れる時代がきたら
嬉しくなっちゃいませんか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
山梨の、日本のワインは5年先、10年先、100年先を考えた
「ぶどう造り」であり「ワイン造り」の計画に入っていると感じます。
がんばろう日本![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif)
なのに
ワインをテイスティングして口に含んだ後に吐き出す、という事が
どうしても抵抗があってデキナイ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
いいの。ワインソムリエではなくて、山梨ソムリエ目指してるから。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_setsunai.gif)
という訳で、
いつも山梨めぐりで酔っぱらってるんですけど
酒に弱いなりに好きなタイプがありまして
甲州はモチロン、スキ。 大好き。(アルコール度が低いのも有り難いですね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
あと、デラウエア。
デラのワインが山梨ワインで「おいしい~」って初めて買ったワイン。
最近、デラウエアの辛口タイプが気になってます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
赤ではライトタイプの冷やしたベリーA。スキ。
そして最近気がついた。 ワタシ、メルロがスキらしい。
何も考えずに赤ワイン呑んでいて
「あれ、この味、スキだな~」と思いラベルを見るとメルロ、って事が度々。
ちょっと発見です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
奥野田ワイナリーの中村さんがお話してくれたんですが
勝沼の醸造家たちは3世代くらいの幅があって
甲州種という日本固有種に誇りをもって、大切に育てていくつもりは皆一緒ですが
第一世代(約50~60歳代)の醸造家たちは「甲州ぶどう」を
世界的に認めさせるために努力していて
第二世代(約40~50歳代)は自分たちのワインが
世界に認められるために欧州品種育成に努力していて
近年、ワイン用ぶどうが手に入りにくくなってきて
第三世代は「それなら今あるぶどうでワインを造る」という選択をとっている、と話してくれました。
デラウエアの辛口ワイン、個性的なベリーAのワインが出てきているのは
そういう流れの中から生まれているんですね。
(ワタシは大好きですので、大歓迎ですよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_suki.gif)
以前にグレイスワインの三澤社長さんが
ワイナリーが農協からぶどうを買ってワインを造っていた頃
画一的なぶどうが手元にくると、醸造家たちは
自分の醸造技術で差を出すことを考えたので技術は向上した
と、話してくれたことがあります
なんというか。
何事も前向きに受け止めて、ガンバルって大切
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_fight.gif)
ぶどうを植えてから、ワインになるまで
多分早くても5年くらいかかる。
現在の農家の高齢化やさまざまな問題を抱えていますが
農業に明るい兆しが見えた時
スバラシイ技術を持ってワインを造れる時代がきたら
嬉しくなっちゃいませんか
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
山梨の、日本のワインは5年先、10年先、100年先を考えた
「ぶどう造り」であり「ワイン造り」の計画に入っていると感じます。
がんばろう日本
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif)