ゲンノショウコ茶をつくる

むくむく通信社です

野草茶シリーズ、今日はゲンノショウコ茶です。

田舎の庭に数年前の夏、一輪の小さな白い花をつけたゲンノショウコを見つけました。
そのゲンノショウコ、次第に繁殖してきて、
いまや庭のあちこちに生えてきます。
昨年から、ゲンノショウコを採取して、
お茶にすることにしたんです。

土用の丑の日に採取すると良いんだそうですが、
今年の採取は7月27日です。
根元から刈り取って、水洗いして、束ねて干した。
お盆の頃まで干しておくとカラカラに乾燥します。

ゲンノショウコは漢方薬ですね。
整腸作用や血行作用があるといいます。
濃いめで下痢に、薄いめで便秘に、効果がある。

和風ハーブとして話題になってるんでしょうか、ね。
ここでは、野草茶ブレンドの一つとしています。
スギナ、ドクダミ、カキノハ、クマザサ、ゲンノショウコ。
春先から採取した野草は、ゲンノショウコで打ち止め。
１年分の家庭で飲む野草茶の出来上がりです。

熊笹茶をつくる

むくむく通信社です


野草茶シリーズ、今日は熊笹茶のお話です。

山の斜面や雑木林に群生している熊笹。
繁殖力が強くて、放っておいたらどんどん増えていく熊笹です。
いま、ちょうど熊笹の新葉が出ています。
この新葉を採取して、陰干ししてお茶にします。

摘みたての葉は濃いグリーン色をしています。
乾かすと少し白っぽくなります。
お茶にするときは、細かく刻んで、煮込みます。
ただ、それだけです。

熊笹というと、笹の葉寿司とかチマキとかに使います。
今日の京都は、祇園祭ですが、ここでは厄除チマキがあります。

自然の生態系を壊すほどに繁殖力の強い熊笹です。
この力をうまく利用して、熊笹茶にしてみましょう。

紫陽花

むくむく通信社です

今年は梅雨もちょっと異変を起こしてしまって、
雨が降らないな～と思っていたら、
一気に降ってきて、もう終わりなのかな？
今日はどんより曇り空です。

毎年、梅雨の季節には紫陽花が咲きます。
色は様々、ボールのかたちの紫陽花が多いんですが、
花火のような紫陽花もありますよね。
いくつもの紫陽花を育ててるんですが、
雨の少なかった今年は、ちょっと小振りの花でした。