。明野でニンニクの収穫を迎えました。一昨年、下諏訪の畑で種を入れたのですが、収穫は皆無。大失敗でした。そこで明野友愛農場でリベンジ。昨年9月に種片をいれました。今年はうまく収穫にこぎつけました。終盤になり、葉が赤くなる「アカサビ病」と思われる症状が見られましたが、球根がほぼ出来上がっていましたので、問題はありませんでした。１９日梅雨の晴れ間、急いで引き抜き、根を切って圃場で風乾。20日に収穫しました。大きさは不ぞろいでしたが、まずまずの出来でした。網に入れて車に乗せましたが、ものすごい臭いで参りました。はね出しのニンニクをフライパンで弱火で焼き、ちょっとお醤油をたらして食べてみました。新鮮ニンニクはものすごく美味。臭いもあまりなく、甘味がありほくほくで美味しい。幸せです。それにしてもニンニクは収穫までに大変時間がかかる作物です。でもギョウジャニンニクは４～5年かかるそうです。それに比べれば。まあ、いいか。