ごまめ自家製うどん・605～2022.05.07

ごまめ自家製うどん・605～2022.05.07

“カレーうどん”

今日は、娘もいるので三人分のカレーうどんを。いろんなものを混ぜながら作る。まずは、茅乃舎の出汁を１０００㏄、そこに豚肉、玉ねぎ、しめじ、を煮込んでからうどん玉を温めて取り出して、そこに、レトルトの“カレーうどんの素”と“カレー”を入れて温め、そこに“S＆Bの赤缶のカレー粉”を加えて辛みと風味を足す。それを片栗粉でとろみをつけて最後にたっぷりの青ネギを、それをうどんの上へ・・・。

旨い、最高の出来、旨味と辛味が相まって美味しい。

ただし、薄揚げ入れるのを忘れましたが、それが無くても１００点の出来でおました。

②、茅乃舎に出汁、カレーうどんの素、レトルトカレー

まいにち酒ごはん日記～ツレヅレハナコ

まいにち酒ごはん日記 ツレヅレハナコ 幻冬舎

☆☆☆☆ 

インスタグラムの写真の参考になればと思って買った本。

やはり答えは、美味しいそう、人であろうと風景であろうと、酒瓶一つがイキイキと主張している。

メニューでも、箸一本にしても、凛と背筋伸ばした姿を切り取ってあげること。百聞は一見に如かずで、写真は雄弁ですな。

でも、実は、ツレヅレハナコさんの文章もなかなかのもんでおます。

私にとっては、良い参考書、手に入れましたで・・・。