上野広小路から程近い、湯島の「花月」 ここのかりんとうは見た目も味も花街・湯島らしく小粋です 一般的なかりんとうは黒っぽくてゴツゴツしたイメージですが 花月のかりんとうはつやつやのキツネ色で形もスマート なんでも... 職人さんが砂糖水を煮詰めすぎて飴にしてしまい それをかりんとうにかけてみたら、とても美味しかったと言う 偶然から生まれたお菓子だとか・・ 以来60年余、今もかりんとうは職人さんの手づくりだそうです 私自身も大好きですが、東京土産としても重宝しています |
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