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【レシピブログの「ワインを楽しむ食卓に♪おつまみ&ごちそうレシピ」モニター参加中】
今月のスパイス大使のお題は!
「ワインと楽しむ食卓に
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今月のワイン料理にピッタリなスパイスは♪
■GABANエルブ・ド・プロバンス
■GABANパプリカ
■ハウス ホースラディッシュ
どれも肉や魚料理にピッタリなスパイスばかり…♪
ワインにピッタリなおつまみには欠かせない スパイスばかりです
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トルコ名物の「鯖サンド風」に
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今回は、玉ねぎをホースラディシュ+マヨネーズで和えた物と
塩サバをサンド
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
西洋わさび「ホースラディシュ」が
塩サバと玉ねぎの美味しさを 引き立ててくれました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
ワインと一緒だと
塩サバも おしゃれなレシピに変身
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0251.gif)
この組み合わせ、やみつきです(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/13/61e12d9a74c1de83c23bdcfafc237cf0.jpg)
★★★レシピ★★★
★ 材料(2人分)
・塩サバ 1フィレ(半身)
・バゲット 12cm×2
・玉ねぎ 1/4個
・トマト 1/2個
・サニーレタス 2枚
・バター 適量
・レモン くし切り2個(なくても良い)
A
・ハウスホースラディシュ 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・粗びき黒コショウ 適量
★ 作り方
1.バゲットは半分に切り目を深く入れ、切り目の間にバターをたっぷりと塗っておく。
2.塩サバは半分に切り、グリル又はフライパンで焼いておく。
トマトはスライスしておく。
3.玉ねぎは薄切りにし水にさらして、水をしっかりと切り Aで和えておく。
4.1の間にサニーレタスを敷き、3→塩サバ→トマトスライスをのせて挟む。
器に盛り付け、レモンのくし切りを添える。
お好みでレモンを絞って食べてくださいね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/eb/3920185ca686cec474ddf615353b815a.jpg)
スパイスでお料理上手 ワインと楽しむ食卓に♪おつまみ&ごちそうレシピ
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