とろ～り あんかけ目玉焼き ☆

今日のレシピは、目玉焼きに 餡をかけた
「あんかけ目玉焼き～」
何でもない目玉焼きが 豪華に変身です

御飯や、麺にのせて食べても 美味しいよ～
目玉焼きの焼き方は、お好みでどうぞ


　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・卵　４個
・しいたけ　２枚
・人参　２０ｇ
・白菜　２枚
・ゴマ油　大さじ２分の１

A
・水　２５０ｃｃ
・砂糖・鶏がらスープの素　各小さじ１
・醤油　大さじ１
・白だし　大さじ３
・酢　小さじ１
・コショウ　適量
B
・水溶き片栗粉　(水＋片栗粉　各大さじ１)

★ 作り方

１．卵は油(分量外)をひいたフライパンで 目玉焼きを作っておく。(硬さはお好みで)
　　焼けたら取り出して、器に盛り付ける。

２．人参、白菜は千切り、しいたけは細切りにしておく。

３．１のフライパンに ごま油を入れ、２を炒め、Aを加えて煮ます。
　　沸騰したら、Bを加えてとろみをつける。

４．１に３を たっぷりとかける。


※野菜は冷蔵庫にあるもの何を使ってもＯＫです！
　キャベツや、もやしなど お好みで！






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　お知らせ

レシピブログ 人気ブロガーによる トースト本が
２月７日に発売になります！
８５レシピが掲載されている
『簡単でおいしい！　毎日のトースト』

レシピブロガーの とっておきトーストが ぎゅぎゅっと集まった1冊です

私のレシピも 掲載していただいてます
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春菊と納豆のオムレツ ～おろしマヨ醤油～

忙しい朝の食事は、簡単に済ませたい！
でも、栄養も考えないといけないし。。。

今日の簡単「朝食レシピ」は
「納豆と春菊」を使ったオムレツ
このままでも美味しいですが、
「おろしマヨ醤油」が オムレツを更に美味しくしてくれます！

春菊とマヨネーズは 相性がいいので、とっても美味しいオムレツです




　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（１人分）

・春菊　２０ｇ
・納豆　１パック
・サラダ油　大さじ１
A
・マヨネーズ　大さじ１
・卵　２個

B(おろしマヨ醤油)
・おろし大根　大さじ２
・マヨネーズ　大さじ１
・醤油　大さじ２分の１


★ 作り方

１．春菊は さっと茹でて、細かく切る。

２．ボールに１、納豆、納豆についているタレ、Aを入れ しっかりと混ぜる。

３．フライパンに サラダ油をしき、２を流し込み オムレツを作る。

４．３を器に盛り付け、合わせたBを添える。
　　お好みで野菜を添えてください。


※調理時間は ５分程度
※調理のポイントは オムレツを焼くとき、フライパンを しっかりと加熱しておくこと。







簡単！朝ごはんの料理レシピ







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茹で卵の 簡単オードブル ～デビル・エッグ～

「デビル・エッグ」

アメリカでは、定番の前菜らしい
茹でたまごを 黄味と白身に分け
黄味に好きなものを混ぜて 白身にのせる 簡単オードブル
ホームパーティーのメニューの一つにいかがですか

作り方は簡単なので、子供さんと一緒に作ると 楽しいです



　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（６個分）

・ゆで卵　３個
・イタリアンパセリ　少々
・パプリカパウダー　適量

A
・みじん切り玉ねぎ　大さじ１
・マヨネーズ　大さじ４
・塩・コショウ　少々
・刻みパセリ　適量（ドライパセリでも可）

作り方

１.ゆで卵は 縦半分に切り 白身と黄身に分けておく。

２.１の黄身をボールに入れつぶし、Aを加えて和えます。
　 これを絞りだし袋に入れ １の白身の上に絞り出し
　 イタリアンパセリと パプリカパウダーをトッピングする。
　 お好みで プチトマトなどを 飾って下さいね。

※絞り出すのが 面倒な方は、スプーンですくってそのまま 白身にのせてもOKです！







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たっぷりカルシウムの かつおぶしキッシュ ☆

【レシピブログの「削り節」レシピモニター参加中】


ヤマキの鰹節が決め手のレシピ！

いつもの料理が ヤマキの鰹節で美味しく大変身
出汁をとったり トッピングしたり
使い方次第で 更に美味しくなりますよ～♪

今日の鰹節レシピは
成長期のお子様にピッタリのレシピ
カルシウムの多い「牛乳」「スキムミルク」「粉チーズ」を使い
かつおぶしの旨みたっぷりの「キッシュ」
市販のパイシートを使うので とっても簡単！
普段の食事にもOKですが、お子様のパーティーにも 喜ばれますよ
子供でなくても 大人でもとっても美味しくいただけるキッシュです





　　　　　　　　★★★レシピ★★★


★ 材料（18ｃｍのタルト１台分）・・・底が取れるタイプ使用

・市販の冷凍パイシート　１枚（18ｃｍ×18ｃｍ）
・サラダほうれん草　５０g
・しめじ　４分の１房
・玉ねぎ　４分の１玉
・プチトマト　３個
・バター　大さじ１
・塩・胡椒　適量
・ヤマキおいしいかつおマイルド削り　５g(一つかみ程度)
・ヤマキおいしいかつおマイルド削り(トッピング用)適量

A(卵液)
・牛乳　１００cc
・卵　２個
・スキムミルク・粉チーズ　各大さじ２


★ 作り方

１.冷凍パイシートは 半解凍にしておく。(常温で１５分程度、冷蔵庫で３０分程度)
　 パイシートは 型より大きめに敷き込み、余分な生地を落とす。
　 底に空気抜きの穴をフォーク等で 所々開ける。

２.フライパンにバターを入れ溶かし、ざく切りにしたサラダほうれん草、小房に分けたしめじ、
　 薄切りにした玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりとするまで炒めたら塩・胡椒し、
　 おいしいかつおマイルド削りを加え混ぜておく。

３.１に２を敷き よく混ぜたAを流し込み 半分に切ったプチトマトをのせ、２００℃のオーブンで
　 ２５～３０分焼く。

４.３を型から外し、おいしいかつおマイルド削りを トッピングする。






かつお節の料理レシピ





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茹でたまごの 簡単春巻き ☆

今日のレシピは 超簡単！
茹でたまごを マヨネーズで和えたものを　春巻きの皮で包んで揚げた
「超簡単！春巻き」

これって 揚げたてのサクサクを食べても美味しいけど
冷やして食べても 美味しいんです

茹でたまごが 余った時にいいですよ



　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（１０本分）

・茹でたまご　５個
・玉ねぎ　４分の１個
・春巻きの皮　１０枚
・とろけるチーズ　適量
A
・マヨネーズ　大さじ６
・塩・胡椒　少々
・砂糖　一つまみ
・きざみパセリ又はドライパセリ　適量

★ 作り方

１．茹でたまごと 玉ねぎは 粗みじん切りにしておく。

２．１にAを加え和えておく。

３．春巻きの皮で とろけるチーズと２を巻き、油でこんがりと揚げてください。
　（巻き終わりは 水又は小麦粉を水で溶いたもので くっつける）



※お好みで塩をふったり、ケチャップをつけて食べてもＯＫ！





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たっぷりパセリの 納豆チーズオムレツ ☆

【レシピブログの「忙しい朝にうれしい♪かんたん朝食レシピ」モニター参加中】

今年度も 引き続き 「スパイス大使」を 務めさせていただくことになりました
昨年度は スパイスを通して レシピの幅も広がり 充実した一年となりました！
今年度は、その経験を活かして 更に美味しくて簡単なレシピを 考案したいです
一年よろしくお願いいたします。

さて、まず一回目のお題は
「忙しい朝にうれしい♪かんたん朝食レシピ」

いただいたスパイスは
GABAN　シナモンシュガー
GABAN　パセリ
GABAN　味付塩コショー 燻製風味


ミックススパイスを使えば、朝食作りも ぐ～んと楽になります
今日のレシピは、朝食に欠かせない「納豆」に「GABANパセリ」を
たっぷりと使って「納豆オムレツ」
とろとろチーズも入った とっても美味しいオムレツです♪




　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（１人分）

・納豆　１パック
・とろけるチーズ　大さじ２
・サラダ油　大さじ１
・GABANパセリ（トッピング用）適量
・卵　２個
・GABANパセリ　大さじ２分の１

★ 作り方

１．納豆は 添えているタレを入れ混ぜ、とろけるチーズも加えて混ぜておく。

２．卵は溶き、GABANパセリを加え混ぜておく。

３．フライパンにサラダ油を入れ、フライパンをよく温めておく。
　　２を一気に入れ 素早くかき混ぜ １を加え包むようにしてさっと焼く。

４．３を器に盛りつけ、お好みでGABANパセリをトッピングする。




簡単朝食の料理レシピ



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ウズラ卵と エビの 生春巻き ☆

ウズラ卵と エビで 生春巻き
ウズラ卵の切り口が とってもキュート

子供から 大人まで 喜んでいただける 生春巻きです
タレは スイートチリソースや ゴマドレッシングなど お好みでどうぞ～





　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・ライスペーパー　４枚
・水菜　１～２株
・茹でエビ　８匹
・ウズラの卵　６個
・白ネギ　３cm
・人参　少々

★ 作り方

１.水菜はざく切り、白ネギと人参は 千切り、ウズラの卵は半分に切る。

２.ライスペーパーは ぬるま湯で戻し ウズラの卵は 切り口が見えるように置き
　 茹でエビ、水菜、白ネギ人参をバランスよく置き巻く。

３.２を半分に切り タレと一緒に盛り付ける。


※タレは スイートチリソースやゴマドレッシングなど添えてどうぞ！








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クリスマスカラーの スパニッシュオムレツ☆

クリスマスカラー「赤」「緑」「白」を使った
「スパニッシュオムレツ」

フライパンに 生地を流し込んで焼くだけ！
オリーブオイルを たっぷりと使うのがポイントです

ポテトも 冷凍ポテトを使うので、とっても簡単です！
野菜は他の野菜で 代用できるので、お好みで作ってみてくださいね





　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２０ｃｍのフライパン１台分）

・卵　３個
・玉ねぎ　小１個
・冷凍ポテト　５０ｇ
・パプリカ（赤）１個
・茹でたブロッコリー　少々
・オリーブオイル　大さじ４
・塩・粗挽き黒コショウ　適量

A
・コンソメキューブ　１個
・粉チーズ　大さじ２

★ 作り方

１．玉ねぎは薄切りにする。
　　パプリカは 角切り、茹でたブロッコリーは粗く刻む。
　　冷凍ポテトは、長いものは 手で半分に折っておく。

２．フライパンに オリーブオイルを入れ、１の玉ねぎと 冷凍ポテトを入れ炒め
　　塩・粗挽き黒コショウをする。

３．ボールに 卵を入れ溶き、１のパプリカ、ブロッコリー、２、Aを入れ よく混ぜる。
　　（Aのコンソメは手で砕いておく）

４．２で使った フライパンに３を流し込み 蓋をして、極弱火で焼く。
　　片面が焼けたら、皿に移し 再びフライパンに戻し入れ 反対側を焼く。
　　（フライパンに オリーブオイルが残っているので そのまま流し込んで良い）

※仕上げに クリスマスらしく飾って下さい。
　このままでも美味しいですが、トマトケチャップや マヨネーズを添えてどうぞ！








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もずくと オクラの だし巻き卵 ☆

ヘルシーもずくと、旬野菜「オクラ」を使って
「だし巻き卵」を作りました

味付けは、白だしと みりんを加えて 簡単に！
もずくと、オクラの 組合せで、さっぱりと美味しくいただけます
オクラの代わりに、きざみネギや 三つ葉に変えても ひと味 変わっていいですよ



　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・もずく　１００ｇ
・卵　４個
・オクラ　２個
・ミョウガの甘酢つけ（お好みで）
・サラダ油　適量

A
・白だし　大さじ２
・みりん・水　各大さじ１
（※白だしは、ヤマキさんを使用しています。メーカーによって塩分が違いますので調整してください）

★ 作り方

１．オクラは 薄い輪切りにする。

２．ボールに 卵を割りほぐし、１、モズクを加え よく混ぜ Aも加えて
　　更によく混ぜる。

３．卵焼き器に サラダ油を入れ、２を焼いてください。
　　焼けたら、切り分け ミョウガの甘酢つけと 一緒に盛り付けます。









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クレソンと カニカマの スクランブルエッグ＆カカオシュガートースト ☆

【レシピブログの「スパイスでおいしく時短！元気な朝ごはん＆お弁当レシピ」モニター参加中】


スパイス大使のレシピ ２品目は、ナツメグを使った クレソン入りのスクランブルエッグ
朝ごはんは、なるべく時間をかけずに 簡単で美味しいものが一番

ぱっぱと 作れるスクランブルエッグに限るわ～！
スクランブルエッグも スパイスを さっと一振りするだけで、
更に 美味しい料理に変身するんです

忙しい朝に 重宝するスパイスですよ～



　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（１人分）

・クレソン　５０ｇ
・卵　１個
・かにかま　１本
・オリーブオイル　大さじ１
・ハウスナツメグ<パウダー>　少々

<トースト>
・食パン　１枚
・マーガリン又はバター　適量
・ハウスカカオシュガー　適量

★ 作り方

１．クレソンは、ざく切りにしておく。カニカマは 適当に切って 手でほぐしておく。

２．フライパンに、オリーブオイルを入れ、１を炒め ナツメグを振りいれ
　　卵でとじる。

３．食パンに、マーガリン又はバターを塗り、カカオシュガーを振りかけて
　　トーストします。

４．器に、２と３ お好みでフルーツ等を添えてどうぞ。


新発売！
トーストに使った ハウスカカオシュガーです！とっても美味しかったです
パッケージも 可愛いでしょ
パン以外にも、ヨーグルトにかけたり ホットミルクのトッピングにもｇｏｏｄです！
子供さんに 喜ばれること間違いなしです！








スパイス朝ごはん＆お弁当の料理レシピ



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