チタンの素晴らしさと、使い方や感想、
そして、「よくある質問とその回答」などを書き綴って行きたいと思います。
ミラクルチタン(チタンオンラインショップ 店長日記)
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チタンの製品を、販売することになりました。何故チタンを売りたいのか、何故チタンはそんなに良いのか、そして、自分が使って見て思うこと等を、つれづれに記して行きたいと思います。よろしくお願い致します。 |
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2022.09.23 里芋の皮剥き問題。
大好物の里芋を煮ようと思った。
里芋の皮剥きは、包丁使いが結構難しい。
今度、優れ物のピーラーを買ってきたので、それで剥けないかと思って、試してみた。
しかし、皮がふわふわの糸をかぶっているので、向きにくかった。
結局出来上がりが汚かったので、最後は包丁で剥いて仕上げた。
ネットを見てみると、電子レンジを使うと良いと出ていた。
念の為、元女板前のKさんに電話してみる。
彼女が教えてくれたのは、里芋を皮ごと、3分間茹でる。
そうすると、つるりと剥けるとのことだった。
これは良いことを聞いた。
煮物好きで、その中でも里芋が一番好きな私なので、これから助かる。
里芋を似ているところ。
この頃は、お店に行くと、里芋は小さく切ってある。
それで、私も、つい4つ切りにしたが、昔は、里芋は、1個丸ごと、切らずに使って
いたと思う。
今後は、私も、切らないで丸ままの形で煮たいと思う。
(夕食)
紅鮭は、養殖ではなく天然物なので、買った。
流石天然物! こんがり焼いた皮が、香りも良く、とても美味しかった。
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