2013.08.04 日向夏でマーマレード作り

６月下旬のこと、珍しく日向夏を見つけ、喜んで買って帰りました。

皮を刻んでマーマレードにしました。チタン鍋の得意料理です。

皮を１度茹でこぼします。（２～３回茹でこぼすと読んだことがあります

が、めんどくさがり屋の私は１回にしています。）

皮だけでマーマレードを作るときは、水を少し加えます。

最後にレモンを絞り入れます。

 

出来上がりです。

 

翌朝の朝食です。

私は朝食もシンプルで、いつもパン、紅茶、果物、ヨーグルトだけです。

う～ん！　感動の美味しさでした。　これだけあったら、毎朝感動です。＾＾

 

130623日向夏マーマレード作り

カメラで動画を撮っていましたので、お目に掛けます。

料理をしながら動画を撮るのは、結構難しいですね。＾＾；；