今年も黒豆を煮ます

私自慢の黒豆

今年も横浜で煮ています

丹波の黒豆、やはり一番高価ですが・・

これまでは姉宅、友人などにも送ってきましたが

今年からは我が家のみ

昨夜、分量の調味料と水を沸かしてその中に漬けておきました

大きなお鍋で煮ること８時間

今夜はそのままにし、明日から何度も火を入れておきます

元日には黒々、ふっくら　の美味しい黒豆がいただけます

あと　おせち料理の私のノルマは　

田つくり、栗きんとん、柿なます　

今年から、気楽になりました