麻婆丼580＠チンタンタン（美浜区ひび野1-14アウネ4階）

2014年03月11日火曜日の昼のことだ。 震災から3年。

キリッとした冷たい空気だが、あまり寒くはない。12℃

麻婆丼は唐辛子だけでなく香辛料の辛さもあるようだ。オイスターソースかなにかの旨みがある。 旨辛といった感じだ。 豆腐の優しさや風味が引き立っている。 挽き肉も十分入り物足りなさはない。