サービス定食（さんま刺身）1000＠菊屋（東雲）

もやが出ている。風はあるがドライヤーから出てきたように熱い。普通に歩くが汗が流れる。

「サンマがはいったよ。鮮度がよくないと刺身にできないよ。」と聞いて涼しげにキラリと光るさんまに決める。 手前のものが特に良い味だ。 豊洲・東雲の良いことを一つあげるとすると、刺身がうまいことだろう。

ウェアハウスの外観が少しずつ見えてきた。

辛い坦々めん700＠秀栄（豊洲3）

2006/07/13

麺や油で炒められたキャベツ、ネギ、玉ねぎは砂糖でもふられているのではと思うほど甘みを感じる。一方スープは辛いもの好きな方でも満足いく辛さだ。

スープの辛さの強さを5とすると、甘い野菜は反対方向に2ぐらいの感じであり、野菜を基準にするとスープは7ぐらい辛いこととなる。 わざわざ「辛い」坦々麺と書かれているのは、そのためだろうか。