北海丼（タラバガニ、ウニ、ホタテ、甘えび）1200

昨日と同様穏やかなお昼の空気だ。

うには先日のカキにも似た乳製品のような旨さがある。ホタテはいつもと同じ混じりけのないやさしいさわやかな甘さをふりまく。魚なしでこれだけの丼ができるのはおもしろい。