まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

ビックリするくらい柔らかいチキンカツで夜ごはん

2021-07-15 08:37:58 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(小松菜、かきのき茸)
ズッキーニの浅漬け
チキンカツ、キャベツの千切り、トマト
冷ややっこ

鶏ムネ肉で、みんな大好き チキンカツ〜

最近 我が家で作る「カツ」は、このチキンカツです。


レシピは、もう何度も作っている、こちら〜 
   ↓
Cpicon 「ビックリするくらい柔らかいチキンカツ♬


クックパッドのレシピなのですが、簡単で美味しいんです

油で揚げないで、多めの油で焼くような感じで作っています(揚げ焼き)


副菜は、簡単に 冷ややっこ。

生姜と鰹節で、定番のヤツ。


おみそ汁は、小松菜と「かきのき茸」

「かきのき茸」は、茶色い えのき茸です。

ちょっと風味が良くて、好きなので見かけると買っています。


ズッキーニの浅漬けも。

ごはんとおみそ汁の間に、ちょっとした香の物というか、箸休めを置くようにしています。


今日は木曜日。

それなりに いろいろあるけど、ま、ぼちぼち行きますか〜