まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

超熟フォカッチャでサンドイッチの朝ごはんと 夜はお楽しみが

2019-05-31 09:29:05 | 朝ごはん

フォカッチャサンド
(ハム、スライスチーズ、リーフレタス)
サラダ
(アスパラ、スナップえんどう、ブロッコリー、ミニトマト、リーフレタス)
ミルクティー
バナナブルーベリーヨーグルト
(アロエはちみつ) 


スーパーで売っている「パスコ」の超熟フォカッチャを使って、サンドイッチを作りました 

これね 


ハムと スライスチーズと、あとリーフレタスもサンドして〜

超熟フォカッチャ、美味しい 

柔らかめだから、サンドイッチに向いてるわ〜 


あと昨日 お野菜たくさん買っちゃったから、今朝ちょっと早めに起きて、朝から大鍋でたくさんの お野菜を茹でました。

全部 緑色で見えにくいけど(笑)アスパラ、スナップえんどう、ブロッコリー。


ふふふ、あとね、今日の夜は、家族でお楽しみがあるので楽しみです 

 

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「アフタヌーンティーベーカリー」の可愛いパンで朝ごはん

2019-05-29 12:54:58 | 朝ごはん

「アフタヌーンティーベーカリー」のレモンコロネ
「アフタヌーンティーベーカリー」のオレンジクリームチーズロール
スープ
(豚肉、キャベツの外葉、にんじん、椎茸、えのき、小松菜)
サラダ
(コーン、水菜、キャベツ、ミニトマト)
ミルクティー
びわ
 

「アフタヌーンティーベーカリー」の可愛いパンで、朝ごはんでした〜 

「レモンコロネ」と「オレンジクリームチーズロール」

 
「レモンコロネ」は レモン味の 甘酸っぱいカスタードクリームが入っていて、コロネにしては爽やかで

めっちゃ うま 


「アフタヌーンティー」って カフェの方は全国にたくさんあるけど、パンの取り扱い店舗は意外に少ないんですよね 

都内では「メトロエム後楽園店」のみの販売のようです。


欲張って朝からパン2個も食べたから、お腹いっぱい〜 

可愛くて美味しいパンを食べて、幸せな朝でした 


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ちょっぴり豪華な冷しゃぶサラダで夜ごはん

2019-05-28 08:43:56 | 夜ごはん

そら豆と ちりめんじゃこの炊き込みごはん
みそ汁
(卵、ニラ、椎茸、えのき)
いわしのパン粉焼き
冷しゃぶサラダ
(豚肉、キャベツ、水菜、もやし、わかめ、にんじん、パプリカ、きゅうり、ブロッコリースプラウト、ミニトマト)
びわ
 

昨日も暑かったですね〜 

今日から少しずつ涼しくなるようですが、昨日はあまりの暑さに 冷しゃぶサラダの夕食にしました。

いろいろな野菜を使って、ちょっぴり豪華な 冷しゃぶサラダに 


ちょっと豪華さというか、いつもの食卓との変化を出すために、いつもはあまり使わない パプリカとか ブロッコリースプラウト等を使って、いろどり良く〜

お野菜を モリモリ食べた夜でした 


あとは、いわしのパン粉焼きを。

お肉のフライは 我が家はソースで食べるけど、お魚って迷う。


ソース? お醤油?

って事で、今回は その中間っぽい「ウスターソース」で頂きました 


ごはんは「そら豆と ちりめんじゃこの炊き込みごはん」

味付けは、お酒と薄口醤油で。

ちりめんじゃこから い〜い おダシが出て、美味しいの 


山盛りの冷しゃぶサラダを食べて「お腹いっぱいで 苦しい〜 」ってなっちゃった大学生息子。

そうだった、彼は少食なんだった。

昔は少食息子に量を食べさせるために アレコレ工夫して苦労したけど、息子ももう そこそこ成長したので、そんなに食べさせなくていいと 最近では気がラクになりました 

 

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軽井沢抹茶ミルクでブランチと「無印」の冷蔵ケーキ

2019-05-26 21:06:42 | 朝ごはん

「ブランジェ浅野屋」の軽井沢抹茶ミルク
サラダ
(オイルサーディン、水菜、キャベツ、リーフレタス)

ミルクティー
びわ


少し前に買って冷凍しておいた「ブランジェ浅野屋」の軽井沢抹茶ミルクで、休日の朝昼兼用 のんびりブランチでした〜 

このパン、ちょっと前に買ったので、もう売ってないかも?

ちょっと甘い黒豆が入っていて、美味しかったです 


サラダは、最近 オイルサーディンといえば こればっかりの

100均の「ダイソー」で買ったものを乗っけました。

タンパク質 補給 


休日は のんびり起きて、1日 2食の我が家。

合間に、おやつを食べます。


今日は、

「無印良品」で買ったケーキを頂きました 


コレです。

「宇治抹茶ケーキ」


私が買ったのは、無印の「池袋西武店」ですが、こちらの店舗では ちょっと前から小さな冷蔵コーナーが出来て、冷蔵ケーキが置かれるようになりました。

他にも チーズケーキや ガトーショコラなんかを売っています。

ちゃんと保冷剤で包んでくれましたよ 


冷蔵のケーキが販売されているのは、チルド商品の取扱店のみだそうです。

抹茶の色が濃くて、いかにも濃厚そう 


こんな感じで、下はスポンジになっています。

上の抹茶部分は、ぎゅっと詰まっていて なめらかで、ちょっと抹茶の生チョコみたいな感じ。

抹茶がとっても濃くて苦味もあって、これは抹茶好きも大満足〜 


抹茶とは言っても色ばっかりで、全然 抹茶の味も苦味も感じないってお菓子が多いもの!(笑)

今度はチーズケーキを買ってみようかな?
 

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さんま明太子の夜ごはんと 京都土産の「どら小判」

2019-05-26 11:23:55 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(椎茸、ねぎ、卵)
昆布の佃煮
さんま明太子
キクラゲの酢の物
納豆
ハムと春菊のソテー
宇和ゴールド


スーパーの冷凍品だけど、「さんま明太子」を焼きました。

結構 ピリ辛〜 

さんま明太子って、九州のお料理なのかな?


おやつに、お友達の京都土産の お菓子を頂きました。

京都のお菓子屋さん「マールブランシュ」の どら小判


こちらの どら小判は、祇園店限定の お菓子だそう 

チョコレート味の しっとり焼き菓子に、キャラメルクリームと 柔らかなチョコがサンドされています。

緑茶にも、合う〜 


チョコレートも、キャラメルも カラメルも大好きなので、とっても美味しく頂きました。

どうも ありがとう〜 

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クロワッサンの朝ごはんと 大好きなマリメッコ

2019-05-23 12:16:22 | 朝ごはん

 

「メゾンカイザー」の クロワッサン
サラダ
(ケール、リーフレタス、ブロッコリー、きゅうり、トマト)
ミルクティー
バナナヨーグルト
(日向夏マーマレード) 
 

今朝は「メゾンカイザー」のクロワッサンで、朝ごはんでした〜

 

メゾンカイザーは、あんパンで有名な「木村屋」の御曹司である 木村周一郎さんの経営するパン屋さん。

ここ何年かで、全国に お店がすごく増えましたね。
 

今朝食べたのは メゾンカイザーの一番人気だという クロワッサンですが、メゾンカイザーは近くにあるし 好きでたまに買うんだけど、クロワッサンは買った事がなかったな〜

焼き戻して食べましたが、表面はサックサクで、中はモッチリ〜

バターの香りが いいね 

今度は ハムやチーズをサンドしてみたいな。
 

メゾンカイザーは フランスパンの「バゲット モンジュ」も有名で美味しい。

他にもアレコレ買って冷凍しておいたので、食べるの楽しみです 


サラダは、IKEAで買った 直径16センチの大きなボウルで山盛りに〜

「ケール」という、よく青汁の材料になっている、普段あまり見ない お野菜が買えたので、ちぎってサラダに。


ミルクティーとヨーグルトは、大好きな フィンランドのブランド「マリメッコ」の食器で 

ヨーグルトが入っているカップの柄は「ウニッコ」という柄で、けしの花をモチーフにしているそう。

「ウニッコ」は マリメッコを代表する柄で、この赤だけじゃなくて いろいろな色があります。
 

マグカップの柄は「ホルテンシエ」という柄で、あじさいをモチーフにしているよう。

たくさんの丸は、あじさいの お花を表現しているのでしょう。

確かに あじさいっぽい 


食器もマリメッコも大好きなので、マリメッコの食器を使うと本当に気分が上がります。

朝から「わ〜い、うっひょ〜 」って感じ(笑)


断捨離で物を減らす事も大事だけど、大好きで 持っているだけで元気が出るもの、テンションが上がるものは捨てたくないな。

自分がこだわっていない物や いらない物や使えないものは捨てて、好きなものは これからも集めたいなと思う私です 

マリメッコ、もう少し お安いと嬉しいんだけどな。
 

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アジのみりん干しの夜ごはんと こっそりタピオカミルクティー

2019-05-21 08:18:05 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(豚肉、小松菜、大根)
昆布の佃煮
アジのみりん干し
台湾で買った アワビのオイル漬け
納豆
肉野菜炒め
(豚肉、ピーマン、キャベツ)
いちご
 

夕食の支度をしながら、1人こっそり「タピオカミルクティー」飲んじゃった 

会社の近くに専門のドリンクスタンドがあって、タピオカが今 流行ってるってのもあるけど、もともと私は  タピオカみたいな こういうモチモチとした薄ら甘いものが大好き

実は ちょっとハマっていて、たまにテイクアウトしては、家で ちょこちょこ飲んでるの〜 


オーダーは、甘さ控えめの氷なし。

トッピングは、私はもちろん タピオカだけど、他にも「プリン」とか「杏仁豆腐」とか「ナタデココ」とかもあります。


お酒も飲まない、1人っ子なので子育ても早々に終了、の寂しい私にとって 1人でこっそり飲むタピオカが、今の楽しみです 


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バラぐらしの後「銀座ライオン ルミネ池袋店」にてランチ

2019-05-20 12:09:13 | 外ごはん・外カフェ

昨日の日曜日、お友達とお出かけしました 


「池袋西武」でやっていた「バラぐらし」という、バラとガーデニングのイベントのチケットをもらっていたので、

それを見に行きました 

バラという生き物を扱っているので、開催期間は1週間と短いです。

私たちはもらったチケットだったので無料でしたが、普通に支払うと 入場料は 700円のようです。


デパートの店内での こじんまりとした催事ですが、

きれいなバラが見ごろで、とても楽しめました。


これはバラのあるカフェをイメージした空間だそうで、

う〜ん 

こんなステキなカフェで、のんびりと お茶したいわ 

 

可愛らしいテーブル 


こちらは、実は写真を撮ったものです。

大きな壁に、写真が貼ってあります。

この壁一面の写真の前に立って写真を撮ると、まるで自分がバラの中にいるかのような写真が撮れます 


キレイなバラに癒された後は、池袋ルミネ内にある「銀座ライオン」へ。

お料理に 450円プラスすると、サラダバーが食べられます。

お友達も私も、もちろんサラダバー追加で 


サラダもりもり〜 

葉っぱのサラダだけじゃなくて、ポテトサラダやマカロニサラダ、ごぼうサラダなんかの おかず系サラダもありました。


メインのお料理、私は「ビーフシチュー」に。

中からパスタが出て来ました。

申し訳ありませんが、お味は いたって普通でした(笑)


お友達は「小エビとペンネのパイ包み」を。

目の前でパイを切ってくれるの。


ワクワク。

美味しそう〜 

でもね、申し訳ないけど、こちらも お味はいたって普通だったそう(笑)


その後は、同じルミネ内の「スタバ」に移動して、お茶してから帰りました。

お友達も私も「抹茶 ティーラテ」


私はコーヒーが苦手なので、スタバでは チャイティーラテや 紅茶や、抹茶ティーラテを飲む事が多いけど、

抹茶ティーラテの場合は 普通に注文しないで、オーダーは「エクストラパウダーのノンシロップでオールミルク」に変更します。


抹茶感が強くて濃厚な方が好きなので、普通にオーダーしないで、抹茶パウダーを多め(エクストラパウダー)、抹茶パウダーはお砂糖が入っているのでパウダー増やすと甘くなるから、砂糖なしに(ノンシロップ)、普通のものは 水分の半分がミルクで半分がお湯なので、濃厚にするために水分の全部をミルク(オールミルク)に。

これだけ変更すると、濃厚でまったり〜苦味がきいた「抹茶 ティーラテ」になります。

生クリームとか そのドリンクに使っていない有料のものを追加すると追加料金がかかるけど、そのドリンクに使っている材料を増やしたり減らしたりするのは無料です。


濃厚で甘いドリンク飲んで、ほっこり〜 

楽しい日曜日でした。
 

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「アフタヌーンティー ティールーム」で スイーツごはん

2019-05-18 15:26:39 | 外ごはん・外カフェ

昨日の金曜日、仕事の後 お友達と 大好きな「アフタヌーンティー ティールーム」へ。


お友達も私も、5/9~5/29の平日限定で 14:00からやっている「アフタヌーンティーセット・ティーコース」というのを頂きました。

好きなお茶を2種類と、好きなハーフサイズのスイーツを4品も楽しめるというスペシャルなセットです 

でも夜なので、スイーツだけど 実質これが夕食になりました 

スイーツの夕食なんて不健康だけど、まぁ たまには いいよね。


私は、上から時計回りに シトラスムースとカラメルカスタードのショートケーキ、季節のスコーン(アールグレイとオレンジのスコーンだったかな?)、アップルパイ、スイートポテトプディングの4種類をチョイス。

ハーフサイズが4個だから 実質ケーキ2個食べたのと同じ事なんだけど、種類が多いから満足感がハンパないですね 

どれも美味しいの〜 


選べる2種類のお茶は、まずは「スイートフルーツティー」に。

フルーツが入った、甘酸っぱくて美味しいお茶です。


2つ目は「チャイ」

ミルクが濃厚で、ホッとする〜

おしゃべりに花が咲き、楽しい夜でした 

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実家の父のグリンピースで豆ごはんの夜ごはん

2019-05-14 21:47:17 | 夜ごはん

豆ごはん
中華スープ
(卵、新玉ねぎ、ニラ、えのき)
卵焼き
カツオのたたきの竜田焼き
ふきの煮物
生ベーコンのサラダ
(生ベーコン、トマト、レタス、きゅうり)
いちご、ブラッドオレンジ
 

ゴールデンウィークに実家に帰省した時にもらってきた、父の畑のグリンピースを使って 豆ごはんに。



もらってすぐに さやから出して冷凍しておいたので、そのまま バラバラ〜と、いつでも気軽に使えます 
 

あら  食べてびっくり 
 
 

もうね、びっくりするくらい お豆が甘いんです 


ホックホクで甘くて、すごくすごく美味しい豆ごはんでした〜 

お豆、まだ残っているので、次は ちりめんじゃこと一緒に炊こうかな?


おかずはね、

カツオのたたきを生姜醤油に漬け込んだものに片栗粉をはたいて、
 

油を引いたフライパンで焼いた「カツオのたたきの竜田焼き」

カツオのたたきを昨日食べようと思って買ってあったのですが、急に息子が夕食いらないって言うから、メニュー変更したんです。

そういうわけで 昨日食べなくて 1日経っちゃったから、生で食べないで焼きました。
 

あとは、ふきを煮て〜

ほろ苦くて、春の味 


昨日 忙しくて夜中の4時過ぎまで仕事してたダンナが、一区切りついたから 今日は普通に帰って夕食食べながら お酒飲みたいって言うから、

ビールやハイボールに合うかな?って事で、生ベーコンを使って、


サラダにトッピング〜

久しぶりに家族揃って夕食を食べました 


でも、昨日ほぼ徹夜だったダンナは、もう眠くて眠くて〜

ごはん食べながら、ウトウト〜 

ごはん食べながら、アッチコッチに船漕いでました(笑)
 

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