まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

パン教室で作ったパンと ポテトサラダの朝ごはん

2016-07-31 12:31:48 | 朝ごはん

パン教室で作った「太陽のフルーツパン」
ポテトサラダ
(ハム、じゃがいも、にんじん、きゅうり)
ミニトマト、リーフレタス
ミルクティー
赤肉メロン

 

パン教室で作った「太陽のフルーツパン」は、

大きなものを2つ作ったので、3人で切り分けて いただきました。

甘酸っぱいドライフルーツが入った、暑い夏でも美味しく食べられるパンです。

 

今日のお皿は、フィンランドの「イッタラ」のティーマ。

ターコイズブルーの 26センチプレートです。

 
26センチなので、なかなかの大皿です。

私は、主にパンの朝食で ワンプレートで使っています。
 

この色は 和食に合わせるのは難しそうだし、日本では使いにくいのかな〜とも思いますが、華がある色なので パンの時に使うと お料理が映えると思います 


「食器などを参考にしています」というコメントを頂きましたので、イッタラは有名なので お皿が好きな皆さんは 知っているかなとは思いますが、ちょっと詳しく ご紹介してみました。

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「ウル」新宿 パン教室/太陽のフルーツパン

2016-07-31 12:30:53 | パン教室

新宿にある 白神こだま酵母のパン教室「ウル」に行って来ました。 

メニューは「太陽のフルーツパン」です。 



鮮やかな赤色をしたクランベリーと 爽やかな香りのするレモンピールを練り込み、夏らしい太陽の様な成形で仕上げたパンです。

甘酸っぱいドライフルーツが、夏にいいね。
 


太陽のような、ひまわりのような形も、夏っぽいかな。


とっても美味しく頂きました 
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タンドリーチキンと ゴーヤの卵炒めの お弁当

2016-07-31 11:57:46 | お弁当・お昼ごはん

タンドリーチキン
ゴーヤの卵炒め
ミニトマト
小松菜と厚揚げの煮物
焼き鮭
ぬか漬け
(にんじん、ズッキーニ)
こんにゃくゼリー、赤肉メロン


2日くらい前に夕食で焼いた鮭の残りが、ラップに包まれて 寂しく冷蔵庫にポツリと。

ま、大丈夫でしょ?って事で、切り分けて お弁当のごはんの上に乗っけておいた。

ダンナは夜の9時くらいに このお弁当を食べたけど、大丈夫だったそうです。


暑い時期なので気をつけた方がいいとは思いますが、最近、意外に大丈夫なんだなと(笑)

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スモークサーモントーストの朝ごはん

2016-07-30 19:48:03 | 朝ごはん

スモークサーモントースト
(スモークサーモン、クリームチーズ)
ゴーヤの卵炒め
ミニトマト、リーフレタス
ミルクティー
ヨーグルト 

 

みんな大好き「スモークサーモントースト」

焼いた食パンに、クリームチーズを塗って、パックから出した スモークサーモンを乗っけるだけ〜 


我が家は みんなコレが大好きなので、たまに登場します。

スモークサーモンがコスト高なので、たまに、ね 

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タンドリーチキンと厚揚げと小松菜の煮浸しの夜ごはん

2016-07-30 19:40:57 | 夜ごはん

おにぎり
みそ汁
(えのき、エリンギ、ねぎ)
ぬか漬け
(にんじん、みょうが、きゅうり)
タンドリーチキン
中玉トマト、ブロッコリー、リーフレタス
厚揚げと小松菜の煮浸し
バナナ


夏休みですが、息子は学校主催の夏期講習に参加してから 美術予備校に行く日が多いです。

いつも通りに お弁当と、美術予備校の前に夕方に食べる用の 大きなおにぎりを作ると、なんと予備校はお休みの日でした。

でも おにぎり作っちゃったから、とりあえず冷蔵庫に入れておいて、私が夜に食べました。

 

ビッグサイズです(笑)

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のり弁と肉じゃがの お弁当

2016-07-29 21:58:08 | お弁当・お昼ごはん

のり弁
肉じゃが
(牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、いんげん)
ソーセージ
とうもろこし
ミニトマト、リーフレタス
こんにゃくゼリー、赤肉メロン


「のり弁」って皆さん どうやって作るのかな?

かつお節とかも敷き詰めると きっと美味しいのでしょうけど、朝は忙しいので 私はいつも「手抜きのり弁」です。 


レシピと言うほどではないのですが、お弁当箱に ごはんを半分入れる→のりをちぎって ごはんの上に敷き詰める→ティースプーン1杯〜2杯くらいの お醤油を のりの上にかけて スプーンでならす→その上に またごはんを乗せる→1段目のように全面にのりを敷き詰めると 真っ黒になって見た目がちょっとアレなので、表面には小さなのりを乗せる→のりの上から お醤油を少しかける。


お醤油と のりがあれば出来ます。

超簡単です 

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オクラ納豆しらす丼の朝ごはん

2016-07-29 21:28:28 | 朝ごはん

オクラ納豆しらす丼
みそ汁
(えのき、エリンギ、ねぎ)
とうもろこし
ソーセージ
赤肉メロン 

 

オクラ、納豆、しらすと、なんだか体に良さそうなものばっかり乗っけて、小さめの小どんぶりで丼ごはんに。

よく噛んで食べた方がいいのは 重々承知ですが、時間がない朝は、早く食べられて こういうのもいいかも〜 

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焼き鮭と肉じゃがの夜ごはん

2016-07-29 21:19:02 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(オクラ、しめじ、エリンギ)
ぬか漬け
(にんじん、みょうが、きゅうり)
焼き鮭
オクラのおかか和え
肉じゃが
(牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、いんげん)
小玉スイカ 


肉じゃがは豚肉で作る事が多いのですが、ちょっとフンパツして牛肉で作ると、これまた美味しいわ〜ね〜 

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豆腐の豚肉巻きと オクラのおかか和えの お弁当

2016-07-28 12:32:41 | お弁当・お昼ごはん

豆腐の豚肉巻き
オクラのおかか和え
ブロッコリー 
ミニトマト、リーフレタス
実家母作のしそ巻き
梅干し、味ゴマ
こんにゃくゼリー、スイカ 


いつも お伺いさせていただいているブログの ちはるさんが作ってらした「豆腐の豚肉巻き」

木綿豆腐を切って 水切りしてから豚肉で巻いて、フライパンで焼きながら味付けします。

とっても美味しいので、また作りました〜

水切りしているので水っぽくならないから、お弁当にもいいです 

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鶏ハムと とうもろこしのサラダの朝ごはん

2016-07-28 12:22:55 | 朝ごはん

会社近くのパン屋さん「サンドール」の田舎パン
「ル・プチメック東京」の
クランベリーとヘーゼルナッツのパン

サラダ
(鶏ハム、とうもろこし、ブロッコリー、トマト、きゅうり、リーフレタス)
ミルクティー
スイカ  


今日から当分の間、東京の天気予報に晴れマークがあります 

こりゃ、梅雨明けだ〜ね〜 


って思っていたら、さっき午前11時に、「関東甲信地方が梅雨明けしたとみられる」と発表があったようですね。

今年は 今までにない猛暑になるって言ってたけど、ここのところ東京は30度を超える事もなく 涼しかったので、本当にそんなに猛暑になるのかな?って感じはしますが、やっぱり暑くなるんだろうね。

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