まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと ♪

お刺身で夜ごはんと 本当にイタリアンパセリ〜?

2018-05-25 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(えのき、大根)
自家製なめたけ
お刺身
(ブリ、ホタテ)
豚肉とカボチャの煮物
納豆
ネーブル 

 
ダンナが夕食を家で食べると言うので、お刺身を買いました。 

天然ブリが、脂が乗ってて トロけた〜 

 
カボチャも ホクホクに煮えて、 

自分で言うのもナンですが、とっても美味しい夕食でした 


先日ね、近所のお花屋さんで バジルとイタリアンパセリの苗を買いました。

2つづつ購入。

苗を買うのはいいんだけど、植木鉢に植えてなくて、黒いビニールポットのまま水をあげているっていう 


でも1つ、不審な点が。

「イタリアンパセリ」って名前がついているけど、コレ、どう見ても「パセリ」では???


イタリアンパセリって葉先が もっと真っ直ぐだよね?

パクチーに似たような感じで、葉っぱももっと 薄いっていうか。


でもこれは 葉先がカールしていて葉も肉厚で、私には普通の「パセリ」に見えます。

ま、パセリも欲しかったので パセリでもいいんだけど、付いている表示が間違っているんじゃないのかなぁ?


どなたか わかる方、いらっしゃいますか??

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牛薄切り肉の豆腐巻きで夜ごはん

2018-05-24 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(わかめ、えのき)
実家母作の梅干し
牛薄切り肉の豆腐巻き
ゆでアスパラ、カラフルミニトマト
三つ葉とえのきの卵とじ
小松菜のツナ和え

 
牛薄切り肉で もめん豆腐を巻いて、お醤油やお砂糖で 甘辛く味付け。 

ちょっと すき焼き食べているみたいな感じで美味しい 

 
楽天ポイントで買った(もらった)アスパラも、 

美味しく食べていま〜す 


三つ葉が 1束 29円だったので、2束 お買い上げ〜 

3束100円の えのきと一緒にダシとお醤油で煮て、最後に卵とじ。

 
ゆでた小松菜をツナで和えて。 

これも ちょこっとお醤油。


お野菜多めの和食でした  

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アスパラの豚肉巻きの夜ごはんと 放ったらかしの旧居のこと

2018-05-22 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(ニラ、卵)
納豆
アスパラガスの豚肉巻き
カラフルミニトマト
カニかまぼことツナと大根のマヨサラダ
ヨーグルト 

 
楽天ポイントがたまっていたので、 

アスパラガスを お取り寄せしました。

美味しそうなアスパラが いっぱい 

 
さっそく太いところを使って、豚肉巻きに。 

味付けは、シンプルに塩コショウで。

アスパラが、ホクホクで ポクポク〜 

独特な青臭さが美味しい 

 
先日の日曜日、家族で 昨年まで住んでいた家の 草取り&片付けに行きました。

前に住んでいた家は、亡くなった義父が建てた家です。

狭いけど庭があるので、季節が良くなると草や木々が成長して すごいことになっちゃって、そのまま放っておけるなら放っておきたいところではあるんだけど、隣家に草木が伸びて迷惑になるので、住んでいなくてもメンテをしなくてはいけません。

「仕事も忙しいし、大変だから人に頼んでやってもらってもいいよ」とは言っているんだけど、お願いできる人をみつけて、こうこうこういう風にやってと指示して、やってもらっているのに立ち会って、支払いして、という諸々の作業がダンナには億劫要素のようで「だったら大学生息子に手伝わせるから やっちゃう」とのこと。


引っ越しも自分たちで とりあえず必要なものだけを車で運んだので、旧居には不用品が山のように残されています。

2人が草取りしている間に、私は家の中の不用品を どんどんゴミ袋に詰めました。

基本、新しい家でもう9ヶ月間も生活が成り立っているのだから、旧居のものは すべて不用品 という事になるんだけど、いろいろ見ていくと アルバム類、息子の成績表関係(笑)、保険証券等、捨てられない大事なものも まだ置いてあるの。

あと洋服やバッグや食器なんかも全部は運んでいないので、それらも 今 使わなくても済んでいるんだから必要ないといえば必要ないんだけど、でも見ていると「やっぱ捨てられないな」とか思っちゃう 


それでも不用品をゴミ袋に10袋以上詰めて、玄関に置いた。

ダンナと息子が刈った草木も、ゴミ袋に10袋になった。

翌朝ダンナは また自転車で旧居に行って、その20袋以上のゴミを(ゴミの日だったので)ゴミ出しして、自宅に戻ってきました。

う〜ん、お疲れ様 


日曜日は家族で旧居の片付けをする!と決めていたので、仕事の忙しいダンナですが 日曜日は予定を空けてくれていました。

でも実はダンナは 仕事で急ぎの提出があったようで、夜の22時ころ寝て、夜中の1時半には起きて仕事に。

そんな時に無理して草取りやらなくても良かったんだけど、でも無理しないと旧居は片付かないし、草木もボーボー 

私は 自分でやるのが無理なら お金を払って人に頼める事は頼めばいいと言うんだけど、自分の物を自分が欲しいか不要かなんて人にはわからないから、やはり自分で分別するしかないからね〜


旧居を放置しておけばおくほど、維持費がかかる 

ケチな私は、使っていない旧居の電気や水道の基本料金も、出来れば払いたくない。
(でも止めちゃうと、片付けに行っても真っ暗 & トイレも使えないし  )

忙しさにかまけて放置していましたが、そろそろ 何とかしないと  と少しずつ動き始めています。

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「551」で夜ごはんと 回し者ではありません(笑)

2018-05-17 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁 
(大根、えのき、椎茸)
納豆
551蓬莱」の焼売
ビッグコロッケ
サニーレタス、ブロッコリー、千切りキャベツ、カラフルミニトマト
びわ 


先週 ダンナが買ってきてくれた、大阪出張みやげの「551蓬莱」の焼売。

大事に大事に冷凍保存しているものを、ちょいちょい食べています 


「551」は豚まんが有名だけど、私は(もちろん豚まんも大好きだけど〜)焼売の方が好きかも?

もしかしたら 中の具は、豚まんと全く同じものかな?とも思うけど、焼売は ごはんのおかずになるので、主婦には大助かりな一品です。

あと箱が豚まんよりも小さいので、冷凍庫に入れやすい 


「551」の焼売は、超ビッグサイズなの。

高さもしっかりあるから、食べごたえがあります。

少食女子なら、コレ3個も食べたら満腹でしょう。


ダンナと息子は カラシと醤油を付けて食べるけど、私はそのまま、何も付けないのが好き。

しっかりと味が付いているので、何も付けなくても美味しいです。

オススメで〜す


でも「551」って 生地の品質を守るために関西にしか出店していないとか?

じゃあ「うちの近くでは お店もないし買えないわ〜」という そこのアナタ 

通信販売もやっています。
    ↓
   コチラ 

何よ、送料が東京までだと 1,000円以上もかかるじゃない!というアナタは、催事を狙うのも手です。

 催事情報
    ↓
  コチラ 


いや〜ん、催事情報見たら、6月に近くの「池袋東武」に来るじゃない〜

551は豚まんの生地の品質を守るために関西にしか出店しないそうだけど、こういう催事の場合は、全国を回る催事部隊が そこ(現地)で、持参したミキサーを使って生地を作っているという噂。

だとしたら相当なこだわりだけど、本当かしら?

催事は行ったことがないんだけど、結構 並んでいる(1時間以上)という噂も聞きました。


あ、随分「551」をススメていますが、回し者ではありません(笑)

純粋な、551ファンです 

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チキンカレーの夜ごはんと ダンナのお土産は「551」

2018-05-10 | 夜ごはん

チキンカレー
(鶏肉、新玉ねぎ、新じゃがいも、にんじん)
サラダ
(オイルサーディン、オリーブ、水菜、きゅうり、レタス、ミニトマト)
ピクルス
甘夏
(スルガエレガント) 


新玉ねぎと新じゃがいもを使って、カレーライス 

なんてことない普通のカレーだけど、新玉 & 新じゃが使うと、やっぱり美味しい 


1泊2日で 大阪出張に行っていたダンナが、遅くに たくさんの「551蓬莱」の豚まん & 焼売 と一緒に帰ってきました 

わ〜い、わ〜い 


みんな大好き「551」の豚まん & 焼売。

1箱ずつ冷蔵庫に入れて、あとは全部 冷凍庫へ。

なんでも冷凍庫へ入れるので、冷凍庫は常にいっぱい(笑)
 

最近は焼売の方がお気に入りの私です。

おかずにもなるので助かるし、とっても美味しいの 

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豚肉の生姜焼きの夜ごはんと「ガトーフェスタ ハラダ」のティグレス ルージュ

2018-05-06 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(えのき、大根)
自家製なめたけ
豚肉の生姜焼き
千切りキャベツ、中玉トマト、ブロッコリー
ほうれん草とツナのお浸し
はるか、清見オレンジ


我が家は、お休みの日は朝昼兼用で 10〜11時くらいに ブランチを食べて、あと食事は夕食のみ。

間におやつを食べています。

特に出かける用事がない日は 起きるのが遅いので、3食も食べているヒマがないというか、お腹も空かないの 


今日は ブランチと夕食の間のおやつに、

「ガトーフェスタ ハラダ」のティグレス ルージュを頂きました 


これね、

少し前に お友達にもらったんです。


「ハラダ」っていうとラスクのイメージですが、他のお菓子も美味しいです 

ラズベリーがたっぷりの生地に、レーズンとクランベリーを加え、ベリーソースを流し込んだそう。

生地はバターたっぷりのフィナンシェみたいな生地で、コクがあって しっとり〜で、とっても美味しい 

さっぱり目で ちょっと渋みのある紅茶 ダージリンに、とっても合うわ。
 

どうも ありがとう 

ご馳走様でした  

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ネギ塩豚チャーハンの夜ごはんと お掃除ロボット「ルンバ」

2018-05-06 | 夜ごはん

ネギ塩豚チャーハン
サラダ
(にんじんサラダ、千切りキャベツ、中玉トマト)
エリザベスメロン


4連休 3日目の、昨夜の夕食です。

ダンナは1日仕事で、その後 夕方からジムへ。

そのままジム友さん達と飲みに行くそうで 

はいはい、行ってらっしゃ〜い 
(わ〜い、ごはん作らなくてもいい〜)


息子は土曜日だけど大学があり、午後から出かけました。

20時ごろ帰って来たので、2人だけだし 残りご飯もあるしで、簡単にチャーハンに。

ネギ塩豚チャーハン。

ネギと豚肉を ごま油で炒めて、味付けは塩コショウと、ちょろりと薄口醤油。

シンプルで美味しい 

息子も美味しかったらしく「美味しい 美味しい 」と言って食べてくれた。


ゴールデンウィークはカレンダー通りなので、後半の4連休を満喫中です。

ま、満喫と言っても、ダンナは仕事が忙しく 合間にジムに行ったりしているので 家でゴロゴロしてるわけでもなく。

息子は大学もあるし、ない日は 少しバイトしたり、お友達と秩父に小旅行に行ったり カラオケ行ったりして遊んでいるので、これまた珍しく忙しそう。

そうなの、私だけが、ヒ〜マ〜(笑)


季節もいいし、時間があるなら ちょっと大掃除でも?とも思うんだけど、昨年 引っ越したばかりで家も新しいので、基本 そんなに汚れていないの。

でも ベランダが黄沙なのか花粉なのか、なんか黄色くなってて 

前からそれが気になっているので、バケツに水を入れてブラシのようなもので こすろうかな?と思ってはいるんだけど、重くなった腰は動かず〜 

一度 ダラダラしちゃうと、人間ってダメになるってわかった(笑)


最近 日常のお掃除は、 お掃除ロボットの「ルンバ」がやってくれるので、床に掃除機をかけなくても良くなったし。

ルンバのおかげで家事がラクになりました。

このルンバちゃん、ダンナのお知り合いのセレブの方から、中古をいただきました。


床に何も物のない状態にしてから 解き放つと、自動でお掃除してくれます。

ブラシで掻き出しながら移動して なかなか念入りにお掃除するので、私が掃除機でチャチャっとやるよりも キレイになってる気がする(笑)

掃除が終了すると、自分で充電器に戻って 勝手に充電を始めます。

ダンナがルンバちゃんを すごく可愛がっていて、ちゃんと充電器に自分で戻って行って可愛い可愛い、たまに充電切れ?で うまく充電器に戻れなくて途中で止まっていても、出来ないのも また可愛い、って(笑)

ま、これは タダで頂いたので、こう思うんだと思う。

ルンバ高いから何万も出して買っていたら「性能悪い?」って気分にも なったかも?

 

畳にも使えるので、和室も OK〜 


でもね、新しい家に引っ越して物がなくてガラ〜ンとしているので 今の家はルンバ向けなのですが、コレ、普通の日本の家には全然 向いていないねってダンナとも話してて。

この頂いた初期型ルンバは、じゅうたんは掃除出来ないみたい。
(最新型は、出来るようだけど?) 

前の家はじゅうたんも敷いていたり、とにかく狭くて物も多く、ルンバを使おうものなら 床のものを どかすのが大変で、そのうち すぐに使わなくなったと思うの。

げんに今の息子の部屋は散らかり放題で 床に物が散乱しているので、ルンバは使えないの 


忙しい共働き世代、子育て世代、あとは掃除機をかけるのが大変な ご隠居世代で、なおかつ床に物がほとんどない家に、ルンバは向いていると思います。

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カボチャの豚肉巻きと買った かき揚げで夜ごはん

2018-05-03 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(豆腐、えのき、椎茸)
実家母作の梅干し
カボチャの豚肉巻き
あさりとごぼうと紅しょうがのかき揚げ
納豆
はるか 


カボチャを豚肉巻きに。

甘辛く味付け。

ホクホク、美味しい  


あとね、かき揚げは「てんや」で買ったもの。 

「あさりとごぼうと紅しょうがのかき揚げ」

いかにも買ったものらしく、かき揚げの形が 型に入れて揚げたようで 丸くなっていました。


休日前は気が緩み、ラクをしたい気持ちがムクムク〜

夕食の支度をしたくなくなります 


息子と2人で夕食を食べていると、インターホンが鳴り、夜間指定で 父からのお野菜便が届きました。

いつも ありがとう〜 

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チキンソテーの夜ごはんと「宇治抹茶のクリーム大福」

2018-04-30 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(椎茸、かぶ、新玉ねぎ)
実家母作の しそ巻き
チキンソテー
新じゃがのソテー
スティックセニョール、ラデッシュ
焼きサバ
りんご 

 
3連休 2日目の夕食 

焼きサバもあるので、チキンは 1切れを3人で分けて。 

大学生息子は 昨日はサークルで昼間は 1日出かけていたんだけど、夕食は家で食べると言うので 息子のぶんもしっかり夕食の用意をしていたのに、急に「やっぱ 先輩と食べるので夕食いりません」だって。

大学とサークル以外は家に引きこもっている事が多い マイペースなインドア息子なので、お友達や先輩とごはんを食べるのは大歓迎です 


で、急遽、余った息子の分のおかずにパクつく、ダンナと私(笑)

私「食べ過ぎじゃない?」

ダンナ「いいだろ? ゴールデンウィークだぞ」

って、わけのわからない理屈 


食後に、

「ローソン」で買った 宇治抹茶の純生クリーム大福


抹茶あんの中に、生クリームが入った、和と洋のコラボ。

抹茶のものが大好きで、よく食べています 

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海老とホタテのパン粉焼きの夜ごはんと ほうじ茶デザート

2018-04-25 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(豆腐、ネギ、椎茸)
自家製なめたけ
海老とホタテのパン粉焼き
(自家製タルタルソース)
ブロッコリー、トマト
カニかまぼこときゅうりとワカメの酢のもの
清見オレンジ、はるか


ブロ友さん達が使っていて前から気になっていた「日清」のラク揚げパン粉。 

普通 揚げ物を作る時は、具材に小麦粉、卵、パン粉と3つも付けなければいけないのに、これは直接 具材にこのパン粉だけ付ければいいというスグレモノ 
(コロッケ、チーズ、ソーセージ等、パン粉が付きにくい具材もあるようですが)


海老とホタテで やってみました 

ソースと、あと 卵とマヨネーズとピクルスで作った 自家製タルタルソースもかけて〜

新しいキッチンになって キッチンを汚したくないので、揚げ物は少々 封印(笑)

なので、ちょっとだけ多めの油で揚げ焼きしました。


使った感想としては、コレ、ラクでいいです 

ただ揚げ焼きしたので ひっくり返したんだけど、あまり頻繁にいじりすぎると衣がはがれます 

でも便利なので、いいな 
 

食後に、

セブンイレブンの「ほうじ茶 くりぃむわらび」

 
コレ、昨年も出てて 食べた記憶がありますが、まわりにまぶしてある ほうじ茶パウダーの香ばしい香りがすごいです 

めっちゃ美味しい〜 

大好き〜 


柔らかくて小ぶりなので、ペロリと食べちゃった 

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