漬物シリーズNO・２・・・「うり」・・・粕漬け

お盆過ぎに漬けた「うり」の粕漬け・・・塩が馴染んで、食べ頃です
・・・と言っても、もう既に一樽目が終わりそう今年の「うり」・・・大きさも、肉質もとても上等
　　　　　　　

お正月用にも少し残しておく事に・・・
抜け粕（うりを出した後の）に、軽く塩をした”きゅうり”を漬け込むと・・・これが「絶品」・・・
二度も『美味しい』・・・頂けます