「鰤カマ」・・・塩焼き編！！

丁度「手頃な」”鰤カマ”に出会いました・・・時期ですね～
早速・・・「塩焼き」に・・・全体にまんべんなく”塩”をし、（特にひれには化粧塩）こんがりと焼き上げたら・・・う～ん・・・美味しそう
薬味に、大根と生姜のおろしを添えて後、頂き物の”桜島大根（しそ味）”を彩りに・・・
”日本酒”と合いそうな気がします