凍土のカブ＆湯豆腐

 

        毎日が記録更新の寒さ。気温-2.2℃～5℃。それでも湿気が少ないのかなあ

　　　べとつかないからっとした大気。　畑は終日かっちんこっちん。

　　　　家内から、「畑から、ダイコン、ネギ、ホウレンソウ、春菊、それからカブを・・・・」

　　　の指示。　　　気温のいくらかゆるんだお昼頃、スコップで掘り出すが、なかなか

　　　地面に打ち込むスコップが跳ね返る凍土。

　　　　　　　　　　　　　　　　　かっちんこっちんこの畑

             

　　　　　　　　　難儀をして収穫した野菜。　カブ、ホウレンソウは９月初旬植え付け。 

　　　　　　　　カブの大きさはまちまち。糖度が高いためか、凍りの痛みもなく。肌は

　　　　　　　　　比較的つやつや。　　　ホウレンソウは縮になって、凄く甘い。

          

　　　　　今晩は湯豆腐。　具は　自家の春菊、地元三陸産のしいたけ、それに

　　　　　絹ごし豆腐。　　　きわめてオーソドックスに。

　　　　　  

           夕ご飯の献立

　　　　　　　　きんぴら（自家のごぼう、ヤーコン、ニンジン）　ハモのかば焼き（先日の　夜釣りの釣果　

　　　　　　　　　　　一夜干し）、おでん風ダイコンの煮つけ(ダイコン、こんにゃく、ニンジ昆布）

　　　　　　　　　　　肉じゃが　　　　　　お新香

        

　　　　　週２回の健康づくりの温水プール。　家内と大船渡YSへ　　14:00~15:00

　　　　　水中歩行　400ｍ、　　クロール　100×４　　ブレスト　200×３

　　　　　終わってからの爽快感が最高。　　　それでもお疲れ様だ！　　　End