寒中の野菜採取

       

           孫娘を連れ実家で一泊した息子家族が帰える時間。何か新鮮な畑のものを

　　　　持たせてやりたいと畑におりるがこの雪・・・・・。　土中保存のダイコン、ごぼう、

　　　　ニンジン、長芋、ヤーコンは凍土で掘り出せない。

　　　　　　雪の重みでひしゃげたビニールトンネルからちぢみホウレンソウ、寒冷紗と

　　　　ナイロン袋で囲った露天の畝のハクサイを採取。（ハクサイは新聞紙に包んで日干し

　　　　保存した物よりも鮮度が格段にいいように思う

　　　　　　　　２月１日、家に隣接する畑の様子。囲ったハクサイが見える。

      

　　　　　　トンネルは寒冷紗とビニールの二重重ね

      

　　　　　　トンネルの中のホウレンソウ。そろそろ薹立ちが始まる。      

　　　　

　　　　　　　寒風で糖度が増し、鮮度もあり美味しそう。

      

　　　　　早生の玉ねぎ。寒さの中でスクスクと成長している。

     

　　　　　　明日３日は節分、そして４日は春分。寒さ厳しい中、春の足音が少しずつ

　　　　　聞こえてきそうな、今日の大船渡である。　　End