gray wizard

ジン 15ml
スパークリング・ワイン 15ml
トリプルセック 10ml
バイオレット・キュラソー 5ml
ブラック・ウォッカ 2.5ml
ブルー・キュラソー 2dash
レモン・ジュース 5ml

技法
シェーク

作り方
ワイン以外をシェークしてグラスに注ぐ。ワインを静かに注ぐ。

付記
「指輪物語」の魔法使い「灰色のガンダルフ」をイメージ。得意な魔法から花火使いと呼ばれていることから「ファイヤーワークス」とカクテル「ホワイト・ウィッチ」をアレンジ。異名の灰色のカクテルを目指した。

初日の出

日本酒 30ml
紫蘇焼酎 15ml
カンパリ 5ml
フレッシュ柚子ジュース 5ml

技法
シェーク

作り方
カンパリ以外をシェークして、梅干しを入れたグラスに注ぐ。バースプーンでカンパリを静かに底に沈める。

付記
逆転裁判のアニメ「逆転特急、北へ」のラストシーンをイメージ。列車から眺めた初日の出をカクテルにしてみた。カクテル「ライジング・サン」を参考に雲がかった空を搾りたての果肉混じりの柚子で表現した。