ラビッツ・フット

白ワイン　30ml

アップル・ジュース　10ml

レモン・ジュース　10ml

シュガー・シロップ　10ml

卵白　1/2個

技法

シェーク

作り方

シェークしてグラスに注ぐ。

付記

「鳥類弁護士の事件簿」に登場するルパート・ラビットソンをイメージしたカクテル。カクテル「プッシー・フット」を参考に卒業試験を合格させる幸運のお守り「本物の兎の足」のカクテルを目指した。