日本酒 30ml
バイオレット・キュラソー 15ml
アプリコット・ブランデー 10ml
グレナデン・シロップ 5ml
技法
シェーク
作り方
アプリコット・ブランデーをグラスに注ぐ。グレナデン・シロップ以外をシェークして、バー・スプーンで静かにグラスに注ぐ。グレナデン・シロップをバー・スプーンで静かに底に沈める。
付記
「スパイファミリー」に登場するスパイの東雲をイメージ・カクテル。名前の夜明けを意識したカラーリング。ロイドをもツッコミを入れずにいられない仕事ぶりをキレの逆を行く甘さと穏やかさで表現した。