レモニースニペット

ホワイト・ラム　45ml

レモン・ジュース　10ml

ハチミツ　10ml

生クリーム　2tsp

技法

シェーク

作り方

シェークしてグラスに注ぐ。レモンを飾る。

付記

「コーヒートーク」がアルコールも提供するカフェだったらというコンセプトのもと「レモニースニペット」をカクテルとして考案。作成時の材料を参考に作成している。

スパニッシュサハラ

ゴールド・ラム　40ml

ココア　15ml

生クリーム　5ml

ジンジャー・シロップ　1tsp

技法

シェーク

作り方

シェークしてグラスに注ぐ。生姜を飾る。

付記

「コーヒートーク」がアルコールも提供するカフェだったらというコンセプトのもと「スパニッシュサハラ」をカクテルとして考案。作成時の材料を参考に作成している。

ガラハッド

ジン(翠) 20ml

紅茶(2倍の濃さ)　30ml

生クリーム　10ml

ティフィン　2tsp

生姜の搾り汁　適量

技法

シェーク

作り方

シェークしてグラスに注ぐ。柚子ピールを搾りかける。

付記

「コーヒートーク」がアルコールも提供するカフェだったらというコンセプトのもと「ガラハッド」をカクテルとして考案。作成時の材料を参考に作成している。

ブラックマジック

ブラック・ウォッカ　20ml

エスプレッソ　30ml

ハチミツ　20ml

技法

シェーク

作り方

シェークしてグラスに注ぐ。ミントリーフを飾る。

付記

「コーヒートーク」がアルコールも提供するカフェだったらというコンセプトのもと「ブラックマジック」をカクテルとして考案。作成時の材料を参考に作成している。

シルバー

ウォッカ　30ml

日本酒　15ml

白ワイン　15ml

ホワイトペパーミント・リキュール　1dash

アンゴスチュラビターズ　1dash

技法

シェーク

作り方

シェークしてグラスに注ぐ。

付記

「コーヒートーク」に登場するシルバーをイメージ。カクテル「ニール」のベースはそのまま、サブは人間味が加わった分、味のあるベース系の酒精に変更した。