バーボン 45ml
コーデュアル・ライム 15ml
技法
ビルド
作り方
氷を入れたグラスに注ぎ、ステアする。
付記
エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するピンカートン探偵社に所属探偵、ハードマンをイメージしたカクテル。アメリカの探偵のカクテルとして名高いギムレットのベースを、ハードボイルドな探偵によく似合うバーボンに変えたカクテル。
赤ワイン 40ml
カンパリ 20ml
ドライ・ベルモット 20ml
蜂蜜 1tsp
技法
ビルド
作り方
氷を入れたグラスに注ぎ、ステアする。オレンジスライスを飾る。
付記
エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するアンドレイニ伯爵をイメージしたカクテル。伯爵のカクテル「ネグローニ」のベースをハンガリーで盛んなワインに変更。同じくハンガリーで有名な蜂蜜を加えた。
ウォッカ 40ml
アマレット 10ml
生クリーム 10ml
技法
ビルド
作り方
氷を入れたグラスに注ぎ、ステアする。
付記
エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するグレタ・オルソンをイメージしたカクテル。乳母からカクテル「ゴッド・マザー」をアレンジして作成した。
ジン 30ml
ティフィン 20ml
イエーガーマイスター 5ml
ルジェ・クレーム・ド・カシス 5ml
技法
シェーク
作り方
シェークしてグラスに注ぐ。
付記
エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するヒルデガルド・シュミットをイメージしたカクテル。ドイツ人からアクセントにドイツ発祥のティフィンとイエーガーマイスターを使用した。
ウォッカ 30ml
白ワイン 15ml
ライチ・リキュール 15ml
グレープフルーツ・ジュース 20ml
技法
ビルド
作り方
氷を入れたグラスに注ぎステアする。
付記
エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するドラゴミロフ公爵夫人をイメージしたカクテル。伯爵夫人のカクテル「コンテッサ」をアレンジ。ロシアからフランスへ帰化したことからベースはウォッカとワイン。ベースを二種に増やすことで伯爵から公爵に格上している。