こっそりもらってきたカリン、
甘い香りを部屋中にふりまいてくれ、
肌が黄色に耀き、ねっとりしてきたら~、
待ってましたぁ! はちみつの出番です。
店先でカリンを見つけたので、足しました。
最近、ときどき売られているけれど、
それこそあっという間だけ。
めざとく見つけないと、すぐに姿を消してしまいます。
このカリン、欠点は固いこと。
シンの強い凸凹リンゴ顔、っていう感じです。
「切り込みたい長」にオット君を任命し、
ひたすら刻んでもらいました。
(手に豆ができ、つぶれたそうです)
母は種を取る係。わたしは、ビン詰め係。
(口だけは忙しく働きます♪)
種にすばらしい薬効がつまっているので、
ティーバック用の袋に詰めて。
はちみつを上から注ぐだけです。
今回はビン1本に、はちみつ1kg。
5リットルビンに2本つくりました。
トップの写真は、1週間後の姿。
時々、味見してますが、まだちょっと早い。
ゴホンゴホン咳に、このはちみつカリンが、やさしくキチンと効きます。
去年は、お湯でわって飲んで終わりにしたけど、
今年は残りのカリンを、ジャムにしてみようかなぁと、思っています。
グツグツ煮込んで、ミキサーにかけて、
もう一度煮詰めたら、できそう。
最後まで利用し尽くす体質、
ますます磨きがかかってきております。
▼これはまだ熟れる前。さわやかなグリーンでした。
甘い香りを部屋中にふりまいてくれ、
肌が黄色に耀き、ねっとりしてきたら~、
待ってましたぁ! はちみつの出番です。
店先でカリンを見つけたので、足しました。
最近、ときどき売られているけれど、
それこそあっという間だけ。
めざとく見つけないと、すぐに姿を消してしまいます。
このカリン、欠点は固いこと。
シンの強い凸凹リンゴ顔、っていう感じです。
「切り込みたい長」にオット君を任命し、
ひたすら刻んでもらいました。
(手に豆ができ、つぶれたそうです)
母は種を取る係。わたしは、ビン詰め係。
(口だけは忙しく働きます♪)
種にすばらしい薬効がつまっているので、
ティーバック用の袋に詰めて。
はちみつを上から注ぐだけです。
今回はビン1本に、はちみつ1kg。
5リットルビンに2本つくりました。
トップの写真は、1週間後の姿。
時々、味見してますが、まだちょっと早い。
ゴホンゴホン咳に、このはちみつカリンが、やさしくキチンと効きます。
去年は、お湯でわって飲んで終わりにしたけど、
今年は残りのカリンを、ジャムにしてみようかなぁと、思っています。
グツグツ煮込んで、ミキサーにかけて、
もう一度煮詰めたら、できそう。
最後まで利用し尽くす体質、
ますます磨きがかかってきております。
▼これはまだ熟れる前。さわやかなグリーンでした。
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カリン、毎日順調に浸かってきています。
あのビンをながめているのも、楽しみです。
カリンは、ほんとに香りのよいくだもの(?)。
どうぞ見つけられたら、ぜひぜひ蜂蜜漬けに!
梅酒(ブランデー漬け)しか作ったことがない・・・
おいしいんだろうなぁ
来年こそ作ってみたいな。
セキにホント良く効くんですよね。
蜂蜜漬け、美味しいんでセキが出なくても飲んでしまいます。
カリンそのままたべても結構おいしいですよね^^
下の緑のカリン、形がマルメロに似ていますね。
ジャムになったら ほんま 無駄なし・・・
私は まだ かりんを見つけてない
なんか ますます 欲しくなった あははは!